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【《新加坡米芝蓮指南2019》首現三星 兩間法國餐廳包辦殊榮】新加坡米芝蓮2019

《新加坡米芝蓮指南2019》新出爐,依家又開始多假期,如果去開新加坡不妨試吓指南介紹嘅餐廳。其中兩間法國餐廳包辦自2016年新加坡首屆米芝蓮之後,第一次出現嘅三星殊榮添。另外,介紹多五間兩星餐廳,有埋中、日、歐陸菜,等你有多啲選擇啦。 三星餐廳 Odette2015年開業,環境簡約有現代感,主打精緻嘅現代法國菜,擺盤仲好似畫咁靚。但其實呢間餐廳係主廚Julien Royer向祖母致敬,教佢點用純正嘅食材烹調菜餚。Julien Royer成日攞獎,而傳家寶甜菜、香熏有機蛋、脆皮鯛魚、檸檬撻等都係呢度嘅熱門菜式。   Odette 地址:1 St Andrew’s Road, #01-04, Singapore 電話:+65 6385 0498 營業時間:星期一:19:00-20:15(最後入座時間),星期二至六:12:00-13:15(最後入座時間),19:00-20:15(最後入座時間)[星期日及公眾假期休息] 人均消費:約SGD151起   另一間三星法國菜餐廳Les Amis,氣派嘅裝潢加上傳統嘅法國菜,自1994年開業就吸引唔少人嚟。喺度可以品嚐時令嘅法國菜式之外,仲有恆溫恆濕控制嘅酒窖,大約收藏到3,000支酒,佢嘅葡萄酒清單亦係亞洲區餐廳之中數一數二添。而魚子醬天使麵、法式豬肉批、近江牛馬鈴薯梳乎厘都係呢度嘅熱門菜式。   Les Amis 地址:1 Scotts Road, #01-16, Shaw Centre, Singapore 電話:+65 6733 2225...

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【網民諗起作嘔 IRVINS致歉 人氣鹹蛋魚皮驚現炸壁虎】食焦

之前掀起過一陣鹹蛋乜乜乜熱潮,最熱門梗係鹹蛋魚皮,其中來自新加坡嘅IRVINS SALTED EGG更加令人食上癮,仲過江攻港開埋期間限定實體店添,大排長龍個個買一大袋!又脆口又有鹹蛋香嘅魚皮確係零食之寶,塊塊炸到脆卜卜,有冇諗過會有一日食落肚嘅唔係塊魚皮呢? 唔係魚皮咁係咩?係條炸壁虎呀!唔係啩?當事人係一位泰國女子,佢喺12月29日將呢段恐怖經歷po咗上facebook,佢話開咗包IRVINS嘅鹹蛋魚皮,阿媽同細佬食食吓竟然發現有隻鹹蛋炸壁虎(gecko)混埋喺入面,事主細佬最初仲以為係魚頭,幾乎想食落肚㗎喇,好彩睇睇吓個樣愈諗愈唔對路,先冇放入口! 事主有圖有真相,清楚見到一隻幼條壁虎狀嘅物體,面頭仲沾滿咗鹹蛋黃咁,真係唔留心嘅話隨時食咗落肚都唔知呀!事主好肯定咁認為隻壁虎係同啲魚皮一齊混埋嚟炸!呢個驚嚇po一出就引來媒體報導,事主接受新加坡《海峽時報》訪問嗰陣,話自己11月初喺曼谷一間超市Villa Market買咗包鹹蛋魚皮,之前都買過幾次同屋企人同埋同事食,佢話喺曼谷買鹹蛋魚皮好貴,一包要成700泰銖,差唔多百七蚊港銀! 咁唔好彩遇到炸壁虎,事主話佢阿媽依家諗返都想作嘔!俾網民瘋傳鹹蛋炸壁虎相,IRVINS SALTED EGG創辦人Irvin Gunawan喺1月2日,立刻喺官方fb專頁度回應,表示感到震驚同難過(very shocked and devastated),向事主致歉,仲話公司會作出退款同支付相關醫藥費,重點係佢話公司已轉用另一間生產工廠,會更嚴謹控制檢驗過程同衞生情況咁話喎!

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【超足料喇沙】WAALAH!

銅鑼灣鬧市有間新加坡菜,個名好得意,叫WAALAH! 同Noodle LAH!係同一個老細開。好有格調既舖頭,黎Happy Hour飲杯野又得,黎食飯又得,環境唔錯,都幾好坐。 門口放住個牌,寫明夜晚六點後,點任何主菜都送前菜,好抵播! 去到仲係Happy Hour,所有酒精飲品7折,所意就叫左杯Hong Kong Beer飲先! 依杯係餐廳推介飲品,荔枝香茅特飲,淡淡香茅味好清新! 海鮮喇沙LAH! (HK118) 係招牌菜之一,非常之足料,有一大舊煎香左既魚、蝦、青口、帶子同埋其它平常見到既配料!湯底椰香味唔係特別出,同出面既喇沙有d唔同,別樹一格。 之後就係澳洲牛肉Panini (HKD128),味道還好,都係個喇沙比較突出! WAALAH! 銅鑼灣白沙道12號地舖