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【人氣朱古力慕絲蛋糕卷變奏 終極邪惡三重朱古力卷蛋】mui mui家政課

最近某大朱古力品牌聯乘香港餅店首度推出一款超人氣朱古力慕絲蛋糕卷,開賣咗幾日已經有朋友同mui mui講買唔到,我就話不如自己整,仲可以用唔同味道嘅朱古力製作唔同嘅忌廉餡添!而且mui mui今次教大家呢個「分蛋法」成功率高達90% !鬆軟蛋糕體加埋香滑忌廉,真係食到停唔到口呀! 材料與分量: 低筋麵粉 – 80克 可可粉 – 40克 砂糖 – 60克 蛋 – 3隻 朱古力忌廉餡 任何口味朱古力 – 50克 淡忌廉 – 200毫升 砂糖 – 30克 蛋糕體做法: 1. 蛋白打至起泡,分3次加入糖,繼續攪打,直至有紋即可。 2. 加入蛋黃,徹底攪勻。 3.加入已過篩麵粉,輕輕拌勻。 4.倒進焗盤掃干平,再放入已預熱200的焗爐焗烤12-15分鐘或至全熟。...