【米芝蓮睇中班戟小店 姐弟檔：冇諗過入圍】食焦
今年係米芝蓮港澳版十週年，上星期四喺澳門公佈得選名單，一二三星冇乜驚喜，反而街頭小食推介名單就有啲新鮮感，廿一個入圍食店，有三間新上榜，包括深水埗長龍食店文記車仔麵、元朗賣農場雞嘅Fork Eat同埋旺角嘅人氣甜品外賣店I Love You Dessert Bar！ 姐弟檔拍住上開店賣日式疏乎厘班㦸，賣到被米芝蓮推介，家姐Karen同小編講：「完全冇諗過入圍，冇諗過會發生喺自己身上，依家心情仲係處於緊張狀態。今日（上星期四）收到好多恭賀電話！」Karen話事前冇任何「風聲」知道入圍，亦唔知米芝蓮點解會揀中I Love You Dessert Bar！「唔知佢哋個凖則，不過我哋一直嘅宗旨都係對食物嘅認真態度、用料新鮮，默默做好自己。」 有米芝蓮加持梗係開心，不過有人就覺得呢個係「死亡之吻」，因為有咗呢個光環，隨時俾業主瘋狂加租，做幾多生意都係假，之前添好運就係例子啦，今年街頭小食推介入圍嘅文記車仔麵老闆，接受傳媒訪問嗰陣都話好驚會俾業主加租！不過Karen就話唔諗得咁多，「一擔心就會影響心態，跟住就會影響埋食物質素，所以真係發生咗（加租）先去處理啦，依家做好自己唔好諗咁多！煮到嚟先食！」 其實I Love You Dessert Bar今年二月先開業，賣疏乎厘班戟之前，係賣漢堡包嘅！不過生意就唔係咁理想，再遇上員工忽然集體拉隊走人，Karen搞到要落閘停工，到二月才轉型賣班戟先殺出一條新路。「之前試過落閘交咗成四個月『吉租』㗎，後來轉做日式班戟慢慢先做出成績，所以依家真係得來不易！」 都咗今年八月仲喺銅鑼灣開埋分店，總算叫上咗軌道發圍成功。依家有米芝蓮推介，咁有乜大計會唔會再開分店先？Karen話：「暫時未有打算呀，始終都會諗會唔會急得滯，依家呢個階段唔會不斷咁開（分店）！我哋生意人流一直穏定，依家繼續做好自己先！」係啦，唔好急，keep住食物質素，下年向星星米芝蓮進發啦！
