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【人氣過江龍新推tea set 平歎泰國宮廷料理】Blue Elephant

平時食開泰國菜都覺得食嚟食去都係嗰啲,冇嚟新意?唔緊要,今次泰國過江龍Blue Elephant新推出Afternoon High Tea Set(HKD168/2)包埋茶/咖啡,好抵喎!主打泰國宮廷料理,等你一次過食勻多款泰國美食。 呢個Tea Set用咗鳥籠嚟裝住,外表夠吸睛。主廚就大推藍色雀仔餃子,用咗蝶豆花嚟做外皮,全部人手製造,宮廷料理果然唔同啲喎!小編就覺得呢個Tea Set每款料理都有驚喜,好似個朱古力brownie入面竟然加咗辣椒,食落又甜又辣,估佢唔到呀!另外,個炸蝦都大有來頭㗎,係比利時創辦人諗嘅,將比利時嘅炸物配上泰國口味,入面加咗青咖喱同芝士,仲有埋原隻蝦肉,好滋味! 除咗Tea Set好食,其他菜式都一樣咁正。先講沙律,椰奶青檸汁帶子沙律(HKD168)用上椰汁同青檸汁去慢煮帶子,帶子已經半熟,食落一樣好鮮味,再加埋蛇皮果同蓮霧一齊食,夠晒醒胃,好refreshing添!主廚話唔想全部食物都係辣,就專登整個唔辣嘅,好食到停唔到口呀! 呢個蒸西米馬可配冬蔭功泡沫(HKD58)係泰國fusion菜,入面嘅餡用上果仁、肉碎同甜果漿慢煮,出面再用西米皮包住拎去蒸,再打上冬蔭功味嘅氣泡,功夫唔少㗎,食落甜甜辣辣又夠煙韌,呢味絕對喺其他泰國舖食唔到㗎! 到主角出場,泰式黃咖喱炒肉蟹(HKD528)醬汁全部人手製造,醬汁夠晒鮮甜,用嚟撈飯一流!食多兩碗都仲得!啲蟹有成斤幾重,食落啖啖都係肉,好滿足啫! 最後點少得甜品?黑白糯米飯配泰國芒果(HKD88)用上泰國水仙芒果,食落有陣花香味,好清甜,而且糯米飯上面啲椰絲係翻炒過,椰子味濃,仲有黑白糯米,配上椰汁同芒果汁,流晒口水啦! Blue Elephant 地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3303號舖 電話:2328 2328 營業時間:星期一至日:11:00-22:30

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【食得健康啲啦 專家炮製有營泰菜】Café Siam

成日都話要食得健康,如果有營養專家設計埋餐單,梗係食得開心又放心啦!好似今次Café Siam搵嚟營養專家Kim Murphy搞吓新意思,設計全新嘅Nutrilicious餐單,保留泰菜特色之餘仲加入咗天然食材,提供低鹽、低糖同非油炸嘅有營菜式,連素菜都有好多選擇,今次唔使驚啲食肉獸唔理素食朋友啦! 就咁睇顏色唔似泰菜嘅泰式清蒸鱸魚片 (HKD228),用咗自家炮製嘅泰式醬,令到本身鮮嫰嘅鱸魚味道更加突出,身為低GI(升糖指數)同低碳嘅粉絲,食多兩啖都唔驚爆Quota啦! 泰菜成日食到嘅青黃咖喱,嚟到Café Siam,帶俾食客嘅係南瓜紅咖喱配大蝦 (HKD128),大蝦新鮮爽口唔使多講,唔用魚露轉用咗南瓜天然嘅甜味,口感更加濃稠。 你以為越南先有米紙卷食?其實一樣係泰國街頭小食之一,呢款香芒大蝦米紙卷(HKD98),用咗新鮮芒果同大量蔬菜,加咗薄荷葉食落更加香,即刻Fresh晒。 去過泰國嘅朋友都知,沙律款式五花八門,呢款燒豬頸肉配青芒果沙律 (HKD128)就加埋青木瓜絲,有齊兩樣泰國沙律嘅Fit馬加持,酸甜嘅口感,主菜豬頸肉話咁快食晒喇! Café Siam 中環分店 地址:中環德己立街21號The Plaza 2-3樓 電話: 2851 4803 營業時間︰12:00-14:30 ; 18:30-23:00 堅尼地城分店 地址:西環堅尼地城科士街38號 電話:2855 0810 營業時間︰12:00-22:30