Tagged: 海景

0

【脆皮包住煙韌心 正宗比利時列日窩夫】Waffleman

每次去旅行都會歎盡當地美食,貪煮法夠地道吖嘛!小編未放到假,等我去香港最有海外渡假feel——赤柱,尋覓特色甜品,俾自己放鬆心情享受今個週末。 Waffleman店主Wendy去比利時旅行一嚐列日窩夫,就即刻愛上個種外面脆得嚟裡面又煙韌嘅口感,於是專登喺比利時學師返香港開舖,比更多人可以品嚐到呢款美食。 想更加有慢活悠閒嘅感覺?唔需要付出更多,攞住件窩夫同飲品,坐係店外露天茶坐,眺望碧海藍天,吹吹海風,已經好似置身歐陸小鎮一樣。 列日窩夫(Liège waffle)同一般窩夫質感之所以唔同,因為唔似英式或美式窩夫用蛋漿烘烤,而係用麵糰!麵糰經過發酵令窩夫質感更加紮實綿密,窩夫内嘅比利時珍珠糖烘烤之後會有層焦糖衣,令窩夫表面更加脆。 抹茶味一直都係香港人熱選口味之一,焦糖抹茶窩夫(HKD42)一定必試。新鮮烤好嘅窩夫「熱辣辣」,即刻放棉花糖、焦糖漿凍冰冰嘅抹茶雪糕喺上面,入口冷熱交替嘅感覺好刺激呀。 鍾意再甜少少又想食cake,可以試朱古力新地朱古力批(HKD33),批底似加咗曲奇嘅蛋糕,質感幼滑,甜度適中絕不封喉。 如果怕太飽肚,可以揀選朱古力曲奇草莓雪糕三文治(HKD25),係曲奇面灑上糖霜點綴,夾住清甜嘅草莓雪糕令曲奇質感更加鬆軟,份量啱細食嘅你或者小朋友都得。 Waffleman 電話:3488 2797 地址:赤柱廣場407號鋪 營業時間:星期一至五:11:00-19:00 星期六日及公眾假期:10:30-20:00

0

【180 ゚視野海景 親民價豪食生蠔自助餐】Anchor’s Seafood & Beer House

想瘋狂食生蠔?位於荃灣嘅Anchor’s Seafood & Beer House推出任食生蠔自助晚及早午餐,生蠔無限放送,源源不絕咁供應!同場仲有超多海鮮同美食選擇,一望出去仲有青馬大橋海景可以睇到,想無限食海鮮或者想睇靚景就一定要留意佢地嘅自助餐啦! 嚟到Anchor’s 會為每位顧客提供1杯餐酒、啤酒或汽水,一坐低就即刻會問你需要嘅飲品,然後即刻送到。   自助餐所供應嘅生蠔全部都係嚟自法國夏朗德嘅優質芬大奇生蠔,空運到港,確保新鮮。專人即場剝開生蠔,整個剝殼過程都喺你眼前呈現,都算乾淨令人有信心。生蠔唔算大隻肥厚,勝在都算海水味重,入口唔會腥。一次拎到兩隻,如果真係好鍾意食生蠔,呢個份量就要行多幾次先得啦! 自助餐當然唔少得壽司同刺身,呢度都算款式多,而且補充好快,幾乎唔會出現無貨嘅情況。以自助餐計,壽司質素平平。刺身之中以三文魚刺身最抵食,厚身新鮮,係咁多款魚生之中小編最為推介。另外,仲有長腳蟹、翡翠螺、青口、蝦等等海鮮無限任拎,不過都係一般自助餐質素,唔可以期望太高,食落未至於肥美鮮甜,感覺還可以。 除咗海鮮之外,現場仲有專人會為你即切牛扒。小編用黑椒汁配上,感覺牛肉邊緣略嫌有啲韌,但係內裡都算嫩滑,味道濃郁,口感豐腴。 現場仲有多種芝士同火腿供應,選擇非常多,無論濃或淡口味都齊備。 食親自助餐身邊總會有人怕生冷野,呢度有熱辣辣湯粉供應,就算成班人嚟到有人唔食海鮮都唔怕。扎肉食落還可以,魚片、生菜同米線都唔錯。嚟到勝在有靚景睇,一路睇住青馬大橋夜景,一路食,感覺浪漫。 甜品方面都算多款,細細件好精緻,啱晒女仔同相機胃口,樣樣拎一件仔返去,樣樣食少少,已經好滿足! 雪糕仲有Dreyer’s開心果、藍莓芝士同芒果三種口味選擇,無限定一人一杯,食完仲可以拎多杯食添! 同親朋好友一齊睇靚景,下面就係價錢啦。 星期一至四晚餐成人每位港幣298.5元,小童每位港幣149.3元(原價港幣398元/成人; 199元/小童) 星期五至日晚餐成人每位港幣328.5元,小童每位港幣164.3元(原價港幣438元/成人; 219元/小童) 周日早午餐成人每位港幣292.6元,小童每位港幣146.3元(原價港幣418元/成人; 209元/小童) Anchor’s Seafood & Beer House 地址:荃灣油柑頭青山公路汀九段123號汀蘭居地下 電話:2945 1138 營業時間:星期一至日: 07:00-22:30

0

【無敵大海景!細味豐盛法國佳餚】EL Dining

小編覺得真正嘅奢侈,係你擁有嘅時候無由衷珍惜同感受,任由你所擁有嘅一切慢慢咁消逝。當你唔去珍惜嘅時候,即使只係簡單一碗公仔麵,又或者幾高級嘅佳餚,都只會係浪費,浪費就係真正嘅奢侈……位於銅鑼灣嘅EL Dining,提供非常舒適環境同美饌,令你可以無拘無束盡情享受用餐時光,實實在在感受當下。 餐廳位於商業大廈9樓,裝潢舒適,仲可以眺望維港景色。比你喺優雅嘅環境盡情享受豐盛餐點,最適合喺度慶祝紀念日或者同朋友談心。 套餐可選2個前菜1個主菜,仲會包埋甜品(HKD398)前菜Pan-Fried Crab Cake w/ Mango Salsa,蟹餅由蟹肉,雜菜同香草組成。入口感受到蟹肉一絲一絲,口感極之豐富。再仲配埋新鮮芒果沙律,酸酸甜甜,加添一分清爽感覺。 Prawn Spaghetti w/Garlic and Chili,賣相非常討好。蝦肉雪白彈牙,食落微辣。意粉帶有少少煙韌質感,唔會過腍,配上京蔥絲同燈籠椒嘅絲更顯得香口開胃!作為前菜最適合不過。 主菜有5款選擇,其中Signature Pan-fried Black Iberico Pork chop選用西班牙黑毛豬,豬肉香氣濃郁,肉質嫩滑配上Gravy Sauce,更顯風味。加上焗薯同香草散發郁香,感覺更香口。  Slow Cooked Rack of Lamb採用澳洲羊配以蜜糖芥末醬,大廚會先將羊肉慢煮45分鐘再煎香羊肉表層,大概7成熟,以保持羊肉嫩滑同時又可以確保肉汁豐富,唔會流失。食落羊肉唔羶亦唔韌,甜甜辣辣非常惹味!可能係慢煮嘅關係,羊肉呈粉紅色,感覺鮮嫩,唔會全塊啡色。 Braised Beef Cheek坊間食到嘅牛面頰大多數都係燴,但係呢道牛面頰經過慢煮48小時,質感有少少似牛展。超綿密柔滑嘅薯蓉牛油忌廉味道香濃,配上Gravy汁,味道偏甜。餐廳所有菜式伴碟顏色豐富,其實都係用新鮮蔬果打成蓉再加食用花作伴碟,十分有心思又健康。 提提你,3月上旬開始,餐廳會推出set lunch,大家去之前記得book檯呀!甜品仲可以要求寫message㗎,想比驚喜人就要留意啦! EL Dining 地址:銅鑼灣告士打道230號宇宙商業大廈9樓...