Tagged: 漢堡

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【BIG SUR週末新推 牛扒全日餐肉迷必歎】BIG SUR

去得蘇豪食嘢,就係想hea吓抖吓。BIG SUR無論店內店外都充滿悠閒嘅感覺,加上新出嘅全日餐單同晚餐,幾點嚟食嘢都係一種享受呀!即刻睇吓有咩新菜式引人流口水先。 西式嘅佈置好似去咗外國咁,人都不自覺慢落嚟。 Weekend Breakfast之中,AVOCADO TOAST(HKD95)啱晒素食者同牛油果控。香烤麵包上鋪滿牛油果醬同牛油果切片,再灑上Cotija芝士、油漬蕃茄、羅勒同粟米片,既香又脆口。 STEAK AND EGGS(HKD195)就啱晒喜肉嘅朋友,5安士炭烤無骨西冷牛扒配雙蛋、蕃茄、蘑菇同炸薯餅,惹味又飽肚。 All Day Menu都一樣有新品,想飽肚嘅唔少得CALIFORNIAN CHICKEN BURGER(HKD155)。加州雞肉漢堡有大大塊香烤椰汁雞腿肉,夾埋青瓜、蕃茄、壘勒、牛油果醬、紅辣椒莎莎醬又有fresh嘅感覺添。 BIG SUR BBQ PLATE(HKD255)就啱晒同朋友開心share,有Memphis肋骨、Nashville手撕豬肉、烤豆、椰菜同啤油麵包。大家試少少又可以試其他菜啦 晚市嘅SQUID(HKD115)酥炸新鮮魷魚配柚子胡椒蛋黃醬,作為前菜定佐酒小食都一樣咁開胃。   BIG SUR 地址:蘇豪士丹頓街22號地舖 電話:2529 3001 營業時間:星期一至五:12:00-00:00,星期六、日及公眾假期:10:00-00:00

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【美式墨西哥餐廳葷素兩食 新推重磅真味素漢堡】素學堂

連鎖店美式墨西哥餐廳CALI-MEX BAR & GRILL,一直都以採用高質量同對環境影響低嘅肉類為宗旨,最近亦加入葷素並存行列,全線11間分店都推出新系列HARLEY’S GOURMET BURGERS,有唔同國家嘅口味㗎。呢個系列由曾經喺22 Ships同RHODA等餐廳掌廚嘅Nate Green主廚設計,10款唔同嘅漢堡可以揀真肉、亦可以轉用Impossible Food植物肉,小編都唔執輸試咗啲新款式,即刻報告吓先! 餐廳有濃厚美式餐廳感覺,座位幾舒適。提提大家,每款由真肉轉為Impossible Food素肉嘅菜式要個別另加HKD20,加起嚟有啲貴,但分量都幾多,女仔可以share食囉。 El Chapo(HKD188+HKD20)係南加州墨西哥風味嘅經典漢堡,自家工場生產嘅麵包鬆軟如海綿,豆味唔太濃,反而有好香奶味,質感有啲啲似中式麵筋嘅感覺。配上辣椒醬、新鮮墨西哥辣椒、牛油果醬、美國芝士、牛蕃茄同醃黃瓜,味道微辣口感多層次,同真肉漢堡比相似度都有90%咁勁喎!加埋炸得外脆內軟嘅冇削皮幼薯條,食晒真係飽到上心口。 Rumble in the Bronx(HKD188+HKD20)充滿紐約風格,用濃郁芝士味嘅mac and cheese撈通粉、酸青瓜、厚切澳洲蕃茄、洋蔥、美國芝士、蕃茄醬同芥末,令成個包嘅味道好豐富同刺激。雖然有蕃茄減低油膩感,不過有芝士感覺都係飽滯啲。 Impossible Meat焗芝士玉米卷(HKD128+HKD20)呢款焗芝士玉米卷又係一道芝士迷最愛嘅菜式,辣度仲可以揀大、中、小添!闊身麵皮包住素肉碎同墨西哥蕃茄炒飯,面頭再鋪咗醃黃瓜中和返飽滯感覺。 墨西哥夾餅(HKD88+HKD20)嘅玉米餅炸得香脆,先放入生菜同蕃茄等新鮮清甜嘅蔬菜喺底,肉碎即使轉做Impossible Food,口感同真嘅幾乎一樣囉。素肉碎煙韌有咬口,最好係冇筋添,不過做成肉碎之後豆味冇咁出。面頭落埋酸忌廉,感覺又fresh啲。 另外都有小食係連素肉都走埋,菠菜亞枝竹配玉米片(HKD78)就用菠菜同亞枝竹碎,混入濃厚忌廉同芝士,好creamy,配埋極脆嘅玉米片都好滋味。   Cali-Mex Bar & Grill 地址:尖沙咀加連威老道14號地舖 電話:2661 9933 營業時間:星期日至四:11:00-23:00,星期五、六:11:00-00:00

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【兩大美國素肉打入香港 漢堡「肉味」直逼滿分】素學堂

近年素肉嘅研發為素食者帶來福音,可以解決素食者容易缺乏蛋白質同鐵質嘅問題。好似Beyond Meat同Impossible Foods呢兩間連Bill Gates都有份投資嘅食品公司,佢哋嘅王牌出品就係Beyond Burger同Impossible Burger喇,呢兩款素肉仲引入咗香港,成為首個外銷地點!不過好多人都唔係好知Beyond Burger同Impossible Burger有咩大分別!Beyond Burger主要成分係豌豆、每塊有20克蛋白質,仲加入紅菜頭扮肉嘅顏色;另外混入椰子油同芥花籽油,令「肉汁」豐富啲,做到7成真肉效果;而Impossible Burger主要材料係水、織紋小麥蛋白、椰子油、馬鈴薯蛋白同存在於植物嘅豆血紅蛋白製成,做到9成真肉效果,因為仲可以煮唔同生熟程度添。呢兩款素肉營養成份唔會比真牛肉弱,甚至可以話更好,雖然冇動物成分,但蛋白質同鐵質就多過真正漢堡扒,啱晒貧血嘅朋友仔食㗎,而且仲用健康啲嘅植物油脂,做到零膽固醇嘅效果。咁香港邊度食到?旺角嘅TEXAS BURGER同灣仔嘅HONBO就係其中嘅選擇喇。   TEXAS BURGER TEXAS BURGER本身主打美式漢堡,但近半年都選用由Green Common引入嘅Beyond Meat整素漢堡。 Beyond Burger(HKD88)嘅包面微脆,內裡鬆軟。素漢堡扒煎得焦香,咬落有一絲絲嘅纖維,豆味濃厚,同真正嘅牛肉漢堡扒有7-8成相似,不過始終欠缺牛肉嘅氣味同肉汁。其他材料例如洋蔥會有蔬菜嘅juicy,彌補咗植物扒嘅不足。夾埋芝士、洋蔥圈同牛油果,口感豐富又滋味。薯條新鮮即炸都好出色,表面酥脆,內裡好似薯蓉咁。   Texas Burger 地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊12樓1A號舖 電話:3488 5005 營業時間:星期一至四:11:30-22:30,星期五至日:11:00-23:00   HONBO Impossible Burger唔多地方有得食,灣仔小店形式嘅HONBO係其中一間,12月會喺荃灣開分店添! Impossible Burger(HKD128)漢堡扒,煎嘅時候不易散開,最特別係呢塊植物式肉扒更可以煎唔同的熟度,味道模仿到肉嘅味道,質感比肉軟腍但冇筋;而另一個特別之處係自家製麵包,配合日本技術花咗9個月時間研發出全港獨有嘅薯仔粉牛奶麵包,仲申請咗專利添。如果你鍾意接近真肉嘅口感,Impossible Burger會係不二之選。Impossible...

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【西日fusion純素小店 牛油果漢堡脆炸驚喜】素學堂

觀塘東廣場餐廳林立,開業大約2年半嘅Veggle Cafe都算穩打穩紮。大廚兼老闆喺fb專頁講:「要令更多人接受全素嘅唯一方向,就只有做最好最美味嘅素食!」,想知道係咪好似佢咁講?當然要一試真偽啦! 店舖空間唔大,只有20個座位左右,想留住食客就一定要真材實料喇。 自選沙律配雞心豆醬(HKD$75/500g)可以喺每日6-7款沙律餸菜中,揀最多6款。今次小編叫咗5款: 紅菜頭配橙:紅菜頭好清甜,一咬啲汁爆晒出嚟呀!配埋橙酸酸哋,好啱夏天食。 芒果沙葛藜麥:呢款最驚喜,清新、醒胃同爽甜嘅組合,仲好飽肚添。 日式蕎麥冷麵:簡簡單單加啲醬油調味就得,鹹鹹哋好易食唔停口。 黑椒麻油西蘭花:烚熟咗嘅西蘭花用黑椒麻油撈勻,淡淡嘅麻香令人好回味。 薄荷香草汁雜果配羽衣甘藍:薄荷味唔會好重而搶味,生果同羽衣甘藍嘅組合好fresh。 話就話揀咗5款餸,但加加埋埋有成9種食物;另外仲有2塊中東包,真係飽到上心口囉,因為跟餐仲配蔬菜湯同熱飲呀! 威靈頓菜卷配甘筍薯蓉黑松露汁(HKD110)嘅靈感來自威靈頓牛柳,係一道有層次嘅菜式。薄脆酥皮包住兩大重點:一係燒過嘅蔬菜、茄子、甜椒同南瓜,味道比平時鮮甜;二係由菇菌打成嘅黑松露菇菌醬散發出好濃烈嘅黑松露味,係成個菜嘅靈魂呀!威靈頓菜卷下面墊住甘荀薯蓉,唔止有薯蓉,仲有啲未壓爛嘅薯仔粒增加口感,食落絕不單調。燒汁就用燒蔬菜流出嚟嘅精華,加重料黑松露醬製成,每一啖都濃郁香口。 小編最愛就係脆炸牛油果蕃茄醬漢堡(HKD110),配自選沙律+蕃薯條+熱飲。麵包好鬆軟,都係純素,冇蛋、奶同牛油,但充滿麥味。餡料多到要分層食,炸牛油果即使表面嘅炸漿炸到金黃色,但牛油果依然保持青綠結實;蕃茄醬就有好濃嘅香草同欖油味;黑豆好腍,加埋其他蔬菜一齊食好有口感!另外好鍾意佢蕃薯條,比薯條更香甜脆口。 Tofumisu(HKD25/套餐升級加HKD15)主要由豆腐製成,連素忌廉都無落,但質感好滑;而平時整Tiramisu唔可以缺少嘅Espresso一樣落足料,香濃嘅咖啡味加老闆自製嘅無蛋奶素手指餅,回甘又唔會太甜。 食完感受到老闆花勁多心思喺每個菜式之中,分量連男士食都飽就知絕不欺場,難怪一直有捧場客啦!   Veggle Cafe 地址:觀塘成業街7號東廣場地下G13A及15號舖 電話:2456 3330 營業時間:星期一至四:12:00-21:00(截單時間20:45);星期五、六:12:00-21:30(截單時間21:00);星期日:12:00-20:30(截單時間20:00)

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【灣仔港式包店人氣勁 17蚊煎蛋漢堡爆juicy】平霸

講起漢堡包,原來灣仔都有一間港式老字號㗎!樂景快餐店喺灣仔好出名,稱得上係街知巷聞唔係誇張喎! 當中最出名梗係漢堡包啦,最平14蚊就有交易,真係非常之抵呀! 雖然舖位細細,但人氣不減,一直都有好多熟客幫襯。 蛋漢堡包(HKD17),漢堡扒用上新鮮牛肉再用手打,漢堡扒分量十足,加咗啲洋蔥喺入面,食落非常juicy,口感一流!麵包夠鬆化,醬汁用返最傳統嘅蕃茄醬,食落帶點甜,好有小時候嘅味道,令人好回味呢!加埋隻流心半熟蛋,好正! 滷水雞翼(HKD9/2隻),睇色水似乎醃到入晒味咁,不過食落真係鹹咗少少囉!食完漢堡包唔夠飽,食多兩隻雞翼啱啱好! 平霸小評:今次嚟到老字號幫襯,老實講,座位唔算多亦真係幾逼吓,但店員好醒目,即刻清咗個位俾小編坐,服務唔錯喎;仲會主動問客人使唔使將個包切半易啲食,超細心呀! 樂景快餐店 地址:灣仔巴路士街17號地下 電話:25721843 營業時間:星期一至六:07:00-21:00;星期日休息 《平霸》平食四方,歡迎各界報料。

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【80後創業開Café 免加一 慢煮德國豬手賣斷市】CAFE 1980s

一班80後好懷念細個嗰陣食得開心又簡單嘅生活,於是喺荔枝角開咗賣點「無味精!免加一!」嘅CAFE 1980s。呢度啲食物有創意得嚟仲幾抵食添! CAFE 1980s座位唔少,老闆想大家輕鬆啲,仲用返兒時食品同玩具做裝飾,大家有冇回憶返緊嚟呢?佢哋有兩款食肉獸啱晒嘅食物做緊HKD50優惠*添: 第一款係法國農家白酒忌廉烤慢燉春雞(原價HKD88),用60-65日嘅春雞,好嫩滑,切開都幾多肉汁。唔好睇少佢,食晒半隻雞其實都好飽。 第二款係蜂蜜烤慢煮去骨德國豬手(HKD78),幾乎日日賣斷市,想食要早啲嚟呀!豬手仲真係由德國返貨,肉質軟腍啲。味道甜甜哋,都幾Juicy。 *只要Like TOO FULL FOR FOOD同CAFE 1980s嘅Facebook,就可以由即日起至5月17日內享用呢個優惠喇!(供應時間為每日晚市6點半後開始)如有任何爭議,Too Full For Food Ltd.及CAFE 1980s保留最終決定權。 呢度Lunch最受歡迎之一嘅和牛車打芝士漢堡配粗薯條(HKD88),個包脆脆哋幾有口感;雖然有大大塊漢堡扒、芝士、沙律醬,但有生菜同洋蔥中和返,好似冇咁罪惡啦。 想輕食啲有特色野菌釀茄子船瑞士汁(HKD58),入晒味嘅焗茄子配大量雞髀菇、冬菇、本菇,好有口感!仲有沙律菜,啱晒OL同素食朋友啦。 蘋果醋烤豬扒飯(HKD68)煎得幾嫩滑,味道酸酸甜甜,主要靠蘋果提味,所以冇咩落糖,都算健康㗎。 仲有個必試D24大菠槤(HKD48)!大量嘅馬來西亞頂級榴槤D24配牛角包已經好香,加埋兩球雪糕,真係冇得頂!當然個名就仲頂癮啦! 想消滯不妨試吓士多啤梨檸檬果茶(HKD25),微酸嘅感覺都唔錯。 另外有玫瑰花果茶(HKD28),都幾清香㗎。   CAFE 1980s 地址:荔枝角青山道538號半島大廈地下G1-G2號舖 電話:2780 3015 營業時間:星期一至六:08:00-22:00

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【將軍澳有間高質漢堡店 老闆話要享受食物呀!】Vortex American Snack Bar

有時候想食到美式漢堡唔一定要到中環嘅,依家將軍澳屋苑就有間Vortex American Snack Bar,老闆阿Ken喺澳洲讀過兩年廚,因為熱愛美式文化,所以返到香港就開咗間名為Vortex嘅美式小食店,希望可以吸納多啲人去佢個漩渦到,一齊chill吓,relax吓,希望大家唔好睇價錢,而係要享受食物嘅質素,享受人生,chill your life。 洛杉磯漢堡(HKD108),阿Ken話係特登為呢間舖而特別設計嘅。入面主要係煙燻豬肉,冇牛嘅成份,咁就啱晒啲唔食牛肉嘅朋友仔啦。 而且入面有腸仔,所以食落嘅口感係比較脆身。而且仲用咗Bagel嚟夾住,一啲都唔乾身喎。 芝加哥漢堡(HKD138),呢個簡直係巨無霸嚟,雙層芝士同雙層牛肉,勁爆juicy!超好食呀!而且啲肉啱啱好,唔會過熟,仲會見到啲粉紅色,食到小編舔晒脷呀!再配埋薯片同牛油果醬,真係OMG喇! 德州燒牛肉(HKD78),呢個價錢食到咁嘅質素絕對物有所值!分量一啲都唔嘢少,而且好鮮,牛味又好重,好受客仔歡迎㗎。 帕爾馬火腿薄餅(HKD128),估唔到漢堡出色,連薄餅都咁高質呀! 勁足餡料又勁夠味,濃濃嘅蕃茄醬,加埋啲芝士同火腿一齊食,真係好正㗎! 馬介休(HKD18),比較少有嘅小食,入面係用咗鹹魚同薯蓉一齊做,食落口感滿滿,未食過嘅可以一試㗎。 Vortex American Snack Bar 地址:將軍澳將軍澳唐明街1號富康花園地下46號舖 電話:2388 7133 營業時間:星期一至日:18:30 – 03:00

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【荃灣三大卧虎藏龍 不可不試高質漢堡】轉角‧見、SJ Burger、MR&MS BURGER

荃灣一向出名多嘢食,近幾年啲小食店仲愈開愈多,今次Mui Mui就帶大家去呢三間漢堡店,高質得嚟又唔多人知道,即係又可以一人獨食喇!快啲睇吓邊三間咁正啦! 新鮮手打 型男漢堡(HKD58)漢堡用咗牛肩胛、牛肋同澳洲和牛混合,每日新鮮手打,再加埋半生熟太陽蛋、煙肉、芝士,食落會有唔同嘅層次同滋味,一啖咬落去好滿足呀! 沙嗲雞堡(HKD45)令Mui Mui一試難忘,再三回味,超級有驚喜呀!雞扒大大件,唔嚡口又唔乾,肉質仲勁嫩!而且沙嗲醬唔會好辣,少少花生鹹香令味蕾同時享受到2個層次嘅味道。跟餐嘅2杯飲品都係不能錯過,奧利奧朱古力奶昔(HKD35)落足料,口感厚重!可樂咖啡(HKD28)感覺似飲緊有氣咖啡,不過可樂甜味balance返個咖啡味,唔會好苦。最鍾意佢跟餐個薯條,粗身大條食完勁飽肚。 轉角‧見 地址:荃灣西樓角路202-216號荃昌中心昌寧大廈地下66號舖 電話:5488 7124 營業時間:星期二至日:11:30-22:30 完美7成熟 安格斯牛肉漢堡(單點(HKD60)/套餐(HKD70)個扒外層煎得好香口,切開見到入面肉質鮮嫩,呈粉紅色,呢個大概就係叫做完美嘅7成熟。另外,焦糖洋蔥嘅焦香滲出一種甜又唔會蓋過肉質嘅美味,加埋自調醬汁,更加juicy。 日式醬油豚肉漢堡(單點(HKD48)/套餐(HKD58)賣相好特別,流心蛋切開一半放喺面,金黃色嘅蛋黃絕對要「相機食先」,睇到都流晒口水!2大嚿慢煮豚肉,煮足48個鐘,脂肪肉質比例平均,煮得相當腍身;生菜用咗羅馬生菜,食落口更加爽甜。 脆脆華田心太軟拼雪糕(HKD30)唔太好甜品嘅Mui Mui都食到停唔到口呀!華田心太軟唔似一般坊間啲心太軟咁死甜,華田味濃,流出嚟嘅華田漿仲溝埋曲奇脆脆,配埋雪糕,一冷一熱,冰火交融嘅感覺好治癒,阿華田控點可以錯過! 雖然店舖細細,但食物除咗好味,仲感受到呢間小店嘅誠意。 SJ Burger 地址:荃灣鱟地坊80-84號華成樓B座地下B4號舖 電話:5108 0755 營業時間:星期一至日:11:30-22:30 精彩配搭 選用咗較重牛油成份嘅麵包,塗上一層牛油再煎烘後,更加外脆內軟,MRMS傳統美式漢堡(HKD68)漢堡扒調味出色,肉味濃郁,最鍾意佢個醬,唔係一般沙律醬味道,自調配方仲多咗陣酸甜果香,減低飽滯感,中間塊煙肉都煎到卜卜脆㗎! Mui Mui覺得龍脷柳流心蛋漢堡(HKD68)比牛肉漢堡更出色!一定要試呀!龍脷柳夠晒大塊,炸到金黃香脆,店員教路,食之前要壓扁個包,壓爛隻蛋等啲汁流出嚟先正。呢個醬似他他醬咁酸酸哋,配魚食一流! 黑松露貝羅菇(HKD58)芝士落得好重手,菇又多汁,流出嚟仲有埋黑松露嘅味道,令人回味無窮呀! MR&MS BURGER 地址:荃灣海壩街77號地舖 電話:從缺 營業時間:星期一至五:17:00-23:00;星期六及日:12:00-23:00 總結:三間嘅牛肉漢堡都各有特色,但Mui...

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【美食車踩入迪士尼 首推炭烤牛肋條】The Butchers Club burger

等咗咁耐,米芝蓮星級推介嘅The Butchers Club burger 都參與咗最新嘅美食車計劃,行勻港九新界,就係為咗俾多啲人食到佢哋嘅精選美食。 「The Butchers Truck」首次推出嘅炭烤澳洲黑安格斯牛肋條(HK$35) ,用咗牛肋骨中間嘅肌肉,肉質特別鮮嫩鬆軟,佢仲參考港式魚蛋串嘅經典賣相,平時坐喺度鋸扒有啲悶,不如企係度串住食。 有新都唔會送舊,又點少得米芝蓮星級推介嘅經典牛肉漢堡(HKD80),雖然係漢堡,但絕對唔乾身,肉汁同芝士煙肉食落溶為一體,Perfect match! 太大份驚食唔晒,或者一次過想試勻咁多款嘅可以揀有4款口味嘅迷你漢堡(HKD40起),包括牛肉芝士、香脆嫩雞、素肉醬及手撕豬肉,梗有一款啱你心意。 The Butchers Club burger「The Butchers Truck」 日期:30/10/2017 – 12/11/2017 地點:金紫荊廣場 營業時間:12:00-21:00 除咗金紫荊廣場,「The Butchers Truck」仲會踩入海洋公園同迪士尼樂園,有興趣嘅朋友,就要密切留意美食車嘅路線啦!

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【特選!和風外賣便當】板上Griddle Top

深水埗區不嬲臥虎藏龍,鄰近食店真係各有特色,深受廣大觀眾愛戴。但你又知唔知,深水埗本身有間平價鐵板燒,令該區居民日常中午都係作為飯堂。不過,平價還平價,但絕對拍得住其他高級鐵板燒店既質素。 店面簡潔而富現代感,主要用紅黑兩色作為店舖既主調,搶眼得黎又不失格調。 店內水泥牆帶點工業風,黑紅餐桌椅卻係同店鋪一脈相承,毫無違和感。 店內牆壁上既插畫都係一大特色之一,由於店舖係深水埗區,所以畫中主題都係想簡介深水埗既建築群及其他特色店舖,充滿本土味道。 板上雪花一口牛‧珍珠飯 (HKD52/午餐優惠HKD47) 一口牛質素不錯,咬落牛味濃郁而多汁,焦黃既外層令食落多一份脆口。 板上照燒雞‧珍珠飯 (HKD42/午餐優惠HKD38) 照燒雞沾上燒汁再加上芝麻,加埋珍珠飯就好perfect啦! 安格斯牛肉漢堡‧脆薯皇(HKD61) 美國安格斯牛肉直送香港,配上新鮮生菜,洋蔥及芝士,多重口感係口裡一次過爆發,牛肉鮮嫩而充滿肉汁,肉味濃,的確係板上皇牌之選。 大板燒(HKD32)內包含魷魚同豬肉,加上沙律醬同木魚,魷魚既爽口增加整個大板燒既口感,材料好充實,配上埋醬汁就更好。 可樂餅(HKD12)即叫即整,一咬落去熱辣辣燙口,內裡薯仔既綿密配上外表金黃既脆皮,價錢又合理,得閒經過都可以買返個食下;而大拇指雞翼(HKD28)一客8隻,香脆可口,因廚師很貼心將雞翼變成單骨,令顧客食起上來方便得多。 此外,除左主食同小食,板上仲會有其實特色飲品,咁就唔需要淨飲汽水咁悶啦。 當中最值得推介就係玫瑰荔枝紅茶(S/HKD17; L/HKD19),入面真係有食用玫瑰係入面,玫瑰加上荔枝味,異常配合,加上椰果,減輕食完後既肥膩感。 仲有仲有,除左深水埗總店之外,荔枝角分店已經開幕左啦!就係D2三樓入面,食物CP值不但高,而且環境更新更舒服。小編覺得無論平日或者假期就可以絕對值得一試! 板上 深水埗總店 地址:深水埗桂林街36B號地舖 電話:2386 8288 營業時間:星期一至日:11:30-22:00 荔枝角分店 地址:荔枝角長義街9號D2 Place 304號舖 電話:23708097 營業時間:星期一至日:11:30-22:00