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【火炭美食沙漠除名喇!街坊大推牛三寶+足料靚湯】街霸

唔知大家有冇去過火炭呢?呢個地方不嬲都冇乜嘢好食,近地鐵站嘅大型屋苑居民要搵食嘅話,最近都要行到去山尾街附近,真係唔係好方便!不過街市翻新之後開咗銀禧開心市集,終於都為火炭帶來一啲生氣喇!呢度近御龍山,離火車站只係三、四分鐘路程,門口有幅壁畫牆,幾靚喎。 地方唔算大,食物選擇唔算好多,但街霸就發現有兩間應該幾啱街坊口味嘅舖頭喎!第一間推介就係呢間美景牛雜粉麵喇。 睇住師傅包雲吞嘅熟練工夫就知呢間嘢食得過啦。 今次街霸叫咗一碗牛三寶河粉(HKD45)同一碗四寶麵(HKD45)。 牛三寶分別有牛腩、牛肚同牛筋。炆得夠晒入味,牛腩夠腍、牛肚爽口、牛筋又夠膠,非常唔錯呀! 至於碗四寶麵就分別有魚蛋、雲吞、魚皮餃同魚片。 比較出色嘅係雲吞,隻蝦大大隻咬落好爽口,皮薄餡靚! 本來食完牛雜準備走嘅時候,俾街霸發現呢度仲有間MY·湯,原來係間專賣自家湯水嘅舖頭!街霸至鍾意就係飲湯,點可以唔試呢? 眼見幾多選擇喎,湯款每日都會有些少唔同,視乎老闆娘入到啲咩食材。真係花多眼亂,搞到街霸遲遲都決定唔到飲邊款好,於是老闆娘就推薦咗茶樹菇栗子烏雞湯(HKD48)喇。 開頭以為自家煲製嘅湯水都係用普通膠兜裝住啦,點知原來有一個專擺湯水嘅錫紙兜,上面仲有層可撕開嘅鋁紙,完全防水,唔怕打瀉。連附送嘅環保袋都係防水,好貼心呀。撕開鋁紙後發現碗湯比我想像中大碗,湯渣同湯水嘅比例啱啱好,唔會全兜都係渣,湯就得嗰兩啖。 飲落熱辣辣,茶樹菇嘅清新夾埋香濃嘅烏雞真係冇得頂,細嚐之下仲飲到栗子嘅甜味,如果街霸住呢頭一定成日幫襯啫!   街霸最愛:今集最愛就係MY·湯嘅靚湯喇!都市人日日生活咁忙,有幾何得閒返屋企煲湯吖,呢間嘢啲湯夠晒足料又好味,街霸真係好想佢哋喺我樓下開返間呀! 銀禧開心市集 地址:火炭樂景街2-18號 電話:從缺 營業時間:星期一至日:07:00-20:00(個別商店營業時間有所不同)

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【工廈綠田園 享受法式慢煮精緻餐點】圓點工房 Canapes Room

香港寸金尺土,年輕人想創業非常艱難。位於火炭工業區嘅Canapes Room西餐廳,老闆係位90後,佢嘅行動證明俾大家睇,天下無難事,只怕有心人。餐廳主要供應全日早餐、意粉及法式甜點。老闆為帶俾大家更多唔同口味嘗試,食物方面會不定期有唔同創意新菜推出。 白光管搭配灰色牆裝潢,加上綠色人造花卉作佈置,感覺就好似係田園裏面,簡約又舒適。餐廳佔地約3,000呎,最多可容納100人,座位相對較多。提提大家,餐廳暫不設晚市,午市套餐主題每月更新一次,下午茶時段則推出各款小食,心思思想去就記得日頭去啦。 除咗Afternoon tea係女仔摯愛,All-Day Breakfast(HKD98)同樣無法抗拒,炒蛋、煙肉、香腸、火腿、沙律、茄汁豆、烘多士,咁多食物集齊於一身,見到都流曬口水啦。炒蛋好順滑,令人不禁一口接一口。沙律配上黑醋好開胃,而且蔬菜非常新鮮、清脆可口。 香脆德國鹹豬手配甜椒汁(HKD72)豬手外皮焗得香脆爽口,肉質嫩滑又煙韌,非常有咬感,再配上少量酸菜同炒洋蔥更惹味。豬手本身鹹度適中,沾埋甜椒汁,入口椒味即散發滿腔,再後慢慢回甘。另外仲有配菜薯角,份量夠大。抵食! 62°C 溫泉蛋卡邦尼意大利麵(HKD62)用 62°C 水溫慢煮雞蛋 3 個鐘,形成溫泉蛋質地同豆腐花相似,蛋黃口感香濃滑糯,蛋白如絲般柔軟。忌廉量度適中令意粉唔會太膩,反而藉著溫泉蛋嘅蛋汁混合意粉更入味,意粉有少少彈牙質感。入口喺舌尖上輕輕化開,醇厚之中帶著綿綿不絕嘅輕盈更細膩綿密。       圓點工房 Canapes Room  地址:火炭山尾街31-41號華樂工業中心AB座3樓23-26室 電話:3749 3873 營業時間:星期一至六: 08:00-17:30 星期日: 休息

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【老台灣伙食】伙食工業

伙食工業主打台灣菜,但最大賣點反而係環境氣氛,餐廳裝飾同佈置都非常懷舊同有特色!餐廳坐落於火炭,由火炭港鐵站行過去都要成15分鐘,以為佢位置比較遍遠唔會太多人,食食吓越來越多人差不多爆滿! 點食物要出去收銀處,然後會有侍應奉上食物。 餐廳所有枱櫈款式都唔統一,感覺似間古董傢俬店。 看得出來老闆好用心去搜羅各種懷舊物品,鍾情復古文藝風的話,每個角落都可以係影相位。 台式鹽酥雞 (HKD 40),大概有8小塊,算抵食。炸得蠻香,依個價位來說,算不錯。 沒有最抵食,只有更抵食既魯肉飯出場喇,$20碗,仲有埋半隻滷蛋!如果唔想食太飽,黎食碗魯肉飯其實都夠。環境又舒息,同朋友來hea下都得。 伙食工業 火炭坳背灣街57-59號利達工業中心地下3號舖 (正門入口-火炭路) 星期一: 12:00-18:00 星期二至日: 12:00-22:30