Tagged: 牛角包

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【$228歎4道泰法Fusion菜 爆汁牛角包+咖喱和牛面頰】享慢煮泰 Lemon Grass By Fast Gourmet

想享受高質素高CP值嘅泰菜可以試吓喺堅尼地城嘅享慢煮泰,融合慢煮同泰式料理創作fusion菜。餐單中自選2-4道菜(HKD148-228),包括必試嘅自家製名物冬蔭龍蝦湯或法式龍蝦湯流心牛角包、前菜、慢煮料理同甜品。每道菜式都落足心思製作,款款都咁正呀!

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【本地牛角包店兼賣意粉+薄餅 酥脆曲奇禮盒買二送一】Crostini Bakery & Cafe

本地牛角包品牌唔少都有高質出品,好似Crostini Bakery & Cafe就每日製作三次牛角包以確保新鮮品質。不過佢嘅曲奇、蝴蝶酥同蛋糕你又試過未呢?而且部分分店仲有意粉、薄餅等熱食添。銅鑼灣旗艦店款式最齊全,今次就等小編試吓佢牛角包以外嘅食物,睇吓有咩正嘢先! 雖然以牛角包起家,但佢嘅曲奇同蝴蝶酥都幾出色,想試多啲口味就一定要揀禮盒裝喇!至尊曲奇禮盒(HKD238/45塊)有咖啡杏仁曲奇、紅莓棒子曲奇、南瓜籽熱情果茶曲奇、海鹽朱古力伯爵茶曲奇同牛油曲奇同玫瑰蝴蝶酥。有牛油香又唔會太乾身,而且每款口味都做得幾出,甜度亦控制得啱啱好,連續食幾塊都冇問題。 如果你係蝴蝶酥迷就更加要試至尊蝴蝶酥禮盒(HKD238/45塊),蝴蝶酥每層都搓得好薄,脆口又唔會太硬,而且有芝士、玫瑰、黑芝麻、玉桂、茉莉同原味6款咁多。今個月仲推出賀年優惠,1月6日起全線兩款禮盒可以自選口味買二送一! 想輕巧啲亦有單味細盒裝(HKD32/12塊),做小禮物或自私食又得。 小編發覺呢度嘅蛋糕外表比實際甜,唔嗜甜嘅朋友都可以一試。其中幸福橘子(HKD46)以雲呢拿慕斯包住清甜嘅柑橘果凍、柚子cream同海綿蛋糕,食完感覺又令人幾滿足喎。 想感覺貴氣啲?試吓呢個喺朱古力脆皮噴上食用金粉嘅金蕉流行(HKD52)啦!佢有一個甜甜嘅外表,但入面嘅香蕉蓉反而令層層疊嘅香蕉朱古力cream、朱古力蛋糕同朱古力脆皮珠帶陣清新香氣,又唔會太甜膩。 熱食方面薄餅套餐同埋配迷你沙律嘅意粉套餐都算抵食,另外會跟杯熱飲。呢個即焗嘅輕型三文魚薄餅(HKD89/8寸)落足料,煙韌嘅厚批上鋪滿鹹香又大塊嘅煙三文魚,配上三色芝士碎、車厘茄、黑水欖、火箭菜同蜜糖芥末醬,同平時食嘅pizza一樣有肉感但唔油膩,一個人當lunch食都幾飽。 估唔到香蒜大蝦炒意粉(HKD138)會有少少鑊氣,蒜蓉、紫洋蔥等材料炒過嘅香氣令意粉更惹味。蝦肉爽口彈牙,如果可以辣啲就更好喇。另外點咗杯凍抹茶咖啡(HKD46)試吓,宇治抹茶嘅甘味同咖啡幾融合,不過唔攪勻啲cream就飲會偏酸。 最後如果想食埋佢嘅麵包(HKD14-20),記得捕實每日18:00後有買二送一優惠呀!   Crostini Bakery & Cafe旗艦店 地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場7樓728-729號舖 電話:3105 9923 營業時間:星期一至日:11:30-20:30 供應意粉及薄餅分店:時代廣場店、杏花新城店、荷里活商場店、泓富廣場店、逸瓏坊商場店、新港城中心4期店 供應薄餅分店:時代廣場店、杏花新城店、荷里活商場店、K11店、泓富廣場店、九龍灣國際展貿中心店、上水中心店、連理街店、九龍貿易中心店、千色匯一期店、荃灣廣場店、青衣城店

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【火腿牛角包得幾粒碎仔 連登仔:唔係點叫空氣包?】食焦

成日話百物騰貴,食物成本價高,明嘅明嘅,但係都唔使偷工減料得咁過份啩?可以去到幾盡?話說有網友喺連登開po「啱啱食左(咗)個麵包店既(嘅)火腿牛角包,師父刀功同手勢都係世界級」,真係曲到圓!事主仲po咗兩張相出嚟,係就係牛角包,但火腿呢? 呢個空氣感十足嘅牛角包,少啲眼力都好難睇得出啲火腿喺邊,事主話「可以將火腿砌到極限咁薄 仲可以圈埋佢 買既(嘅)時候如果唔係寫明火腿牛角包 我會以為係搓麵粉時唔覺意跌左(咗)塊火腿碎落去」,再睇埋另一張牛角包相,都係得2忽仔火腿碎! 網友回應話「唔係點叫空氣包?」更多網友叫樓主開名公開究竟係邊間麵包舖,事主就話喺第二張相已經有提示,原來就喺嗰張影到少少麵包袋見到少少logo同幾粒英文字嘅相入面,勁過福爾摩斯嘅連登仔已經知道答案喇,認為呢個空氣包係出自一間叫「FRESH FRESH」嘅麵包舖喎! 事主冇表示係定唔係㗎,只係答返其他網友嘅問題,就係話呢袋火腿牛角包係事主老婆買返嚟,18蚊有4個!而網友就話喺呢間疑似偷工減料嘅麵包舖度,曾經都出過事,仲話呢間舖頭啲嘢食係「金玉其外、敗絮其中」添!

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【人氣流心牛角包$88套餐 冬季新推松露VS肉桂蘋果】Fast Gourmet

中環嘅Fast Gourmet以流心牛角包做賣點,吸引咗好多人去呃like,不過食埋其他食物計埋條數都唔平㗎!依家小店推出貼心優惠價,可以一次過食到牛角包、甜品同飲品,平日套餐價只係HKD88。咪以為只係一間輕食咖啡店,仲有慢煮黑毛豬腩食㗎!店內牆上掛咗個寫住“SOUSVIDE”嘅黑板,意思係「真空低溫烹調法」,因為老闆娘想以呢個烹調方法,提供健康飲食俾大家。 咪睇門口細細,入面一啲都唔迫,行木色簡約風,感覺幾悠閒。 想一次試多啲招牌菜可以揀All day fun menu(平日:HKD88,週末:HKD138),套餐入面有齊牛角包、甜品同特色飲品。小編今次試咗兩set,第一set係松露牛角包、白松露雪糕配凍乾草莓(需另加HKD25)配雜莓芝味特飲。 松露牛角包入面用松露汁整成嘅流心餡,未食已經聞到松露香氣,同脆口牛角好夾;雜莓芝味特飲好清新,奶蓋係偏淡口味,過吓口癮都ok。 白松露雪糕配凍乾草莓都一樣有香濃嘅松露味,衝擊嗅覺同味覺;旁邊嘅honeycomb同乾果令口感好加分,成個口感同味道夾到令小編一食就愛上,鍾意松露嘅朋友唔可以錯過呀! 第二個套餐係肉桂蘋果流心牛角包、慢煮法式焦糖燉蛋配富士山下。肉桂蘋果流心牛角包嘅肉桂味比蘋果味突出,外脆內爆汁嘅效果吸引好多食客嚟打卡㗎! 慢煮法式焦糖燉蛋(左)比平時食嘅焦糖燉蛋滑,蛋味都更香濃。富士山下(右)用咗活性炭著色,底層係 Double Shot Espresso,中間係幼滑牛奶,面層就用純奶打成嘅奶泡。想一次過感受三層唔同口感?大大啖飲啦!由綿密到實在,由微甜到甘苦,層次感突出。 除咗包都有肉食,4安士真空慢煮西班牙黑毛豬腩(HKD148)慢煮48個鐘之後,沾上藜麥同麵包糠一齊焗,肉質鬆軟彈牙,好腍易咬。配埋南瓜蓉同白酒燉蘋果醬,一齊食會有陣果香味添!面頭白色一條條嘅炸芋絲好香口,成個菜式口感層次好豐富。   Fast Gourmet 地址:中環善慶街9號地舖 電話:2725 6000 營業時間:星期一至五:11:00-21:30,星期六至日及公眾假期:09:30-21:30,公眾假期前夕:11:00-21:00

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【八月堂攻港12款牛角包晒冷 限定優惠日派30盒禮盒】八月堂

各位牛角包迷有口福喇!台灣人氣可頌八月堂終於登陸香港喺太古城AEON開店,開業幾日已經出齊12款口味,當中嘅相思卡士達味更係香港限定,而沖繩黑糖味就係康怡店限定,價錢由HKD15-HKD22不等。香港負責人阿To話,以前台灣每間分店開張初期都會有沖繩黑糖味,但依家已經轉咗做黑糖麻糬味,想重溫昔日味道嘅朋友就一定要嚟康怡喇!香港新店當然有筍嘢啦,依家至9月21日,每日會以隨機口味嘅形式免費送一盒6件嘅禮盒裝俾首30位顧客。攞唔到唔緊要,亦可以優惠價HKD98買6款可頌,不過優惠期未定幾時完,最好打去舖頭查詢。不過阿To唔建議一次過買太多,因為擺太耐質感會變;沖繩黑糖味、曜黑胡麻味同迷戀卡士達味更加建議2個鐘內要消滅佢添! 阿To一直做開廣告公司,點解會踩入牛角包界呢?「因為我哋喺台灣食過覺得正到嘩一聲,我試咗原味(蜂巢可頌)同明太子味覺得外脆內軟好好食。之後試埋其他味,發覺唔係好食甜味嘅人都食到,就開始傾合作。」。阿To完全唔似門外漢,佢話:「睇你有幾熱誠去做好件事,我哋一唔明就問,麵糰嚟到香港,由發酵至出品都要兩個鐘先可以送入口。20個步驟都要好小心,如果做好19步,第20步做唔好已經唔係嗰個感覺囉。唔計咬一啖嘅,試過一日食十幾隻包㗎!」。麵糰由台灣飛過嚟,香港店就跟足台灣步驟同用料,由發酵過程開始就喺AEON店內即整,講咗咁多,即刻睇吓啲牛角包有幾正先! 首先梗係睇兩款限定版先啦!左邊沖繩黑糖可頌(HKD22)係小編首選推介呀!就咁睇外形,小編以為黑糖整到好似凍咗嘅朱古力漿咁硬硬哋,點知一咬係好滑好creamy嘅質感!外皮好薄脆,入面就勁鬆軟又唔乾。不過最點睛嘅係粒核桃,烤過令味道更加香,更有層次。右邊相思卡士達可頌(HKD22)係No.2推介,暫時係9月限定,睇睇入面係點: 幼滑嘅卡士達醬同大大粒紅豆填滿咗牛角包,清甜嘅味道又有咬口,真係唔錯喎!內裡嘅蜂巢紋理好有層次同平均,令每啖嘅鬆軟感覺都差唔多。 跟住介紹其他款式喇,左邊白色莊園可頌(HKD17)雖然搽咗層薄脆嘅白朱古力醬,但入口唔算好甜;右邊迷戀卡士達可頌(HKD20)係No.3推介,即使有醬都唔會膩。 牛角包內有一半都係清香嘅卡士達醬,一咬就爆出嚟, 軟滑creamy令人想一食再食呀! 右邊明太子可頌(HKD19)係No.4推介,可能有人覺得鹹味牛角包有啲怪怪哋,但出奇哋夾喎!唔好甜嘅朋友一定要試,雖然唔係爆醬款,但幾惹味。中間朱古力可頌(HKD18)除咗面頭搽咗朱古力醬,入面仲有朱古力棒,係4款朱古力可頌之中最甜,但都唔會甜死人;而左邊皇家爵士可頌(HKD18)就用黑朱古力做脆皮外衣,以白朱古力畫花,係男士都接受到嘅甜度。 左邊粉紅戀人可頌(HKD18)就只搽士多啤梨味朱古力,甜中帶清香果味,少女同小朋友都一定鍾意;右邊香濃起司(HKD19)係喺原味蜂巢可頌面頭加塊芝士同香草,鹹香味簡簡單單就將味道層次提升咗喇。 左邊蜂巢可頌(HKD15)牛油味唔重,都係外脆內軟。不過小編認為食得八月堂,冇理由唔試花巧啲嘅味囉,好似中間嘅曜黑胡麻可頌(HKD22)芝麻味幾香,入面好似迷戀卡士達可頌咁注滿芝麻醬做餡料,味道唔會好搶,同麵包嘅味道平衡得幾好;右邊雪花檸檬可頌(HKD17)感覺會甜啲,因為面頭搽咗鮮檸檬汁糖霜,酸味會一吓喚醒味蕾,酸一、兩秒就會食得返陣甜味。 採訪期間已見有好多客人,阿To話已經物色緊其他位置開分店,希望快啲推出更多限定口味啦!   八月堂 地址:香港康怡廣場(南)AEON STYLE康怡G11舖 電話:2601 0900 營業時間:星期一至日:10:00-22:30

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【慢煮慢活隱世小店 自創龍蝦湯流心牛角包】Fast Gourmet

平時想食啲慢煮食物,唔一定要到高級餐廳嘅,中環小店都一樣有得食。呢間享慢煮意(Fast Gourmet)喺中環善慶街,喺條斜路之上,有少少隱世feel!叫得享慢煮意,不禁令人諗起慢活二字。老闆娘之前都有學過法廚,因為鍾意煮嘢食同分享,決定加入飲食呢行。雖然主打真空慢煮會遇到好多困難,不過正因為堅持住呢個信念,都成功吸到一班客仔,好爆埸㗎!而且小店仲有自家製流心牛角包同咖啡添,假期去慢活返一日半日都唔錯㗎! Sous-vide 48-hr lberico Pork Belly (HKD138),用咗西班牙黑毛豬腩再慢煮48小時,出到嚟啲肉質係好軟腍,再加埋麵包糠同藜麥一齊拎去焗,做到外脆內軟。配埋南瓜蓉同蘋果醬,仲可以中和返個油膩感,好食! Homemade Lobster Bisque (HKD42),呢個係老闆自己諗嘅,因為想有多啲選擇同創新,將自家製嘅龍蝦湯加落去牛角包入面。 質感食落完全估唔到佢龍蝦湯味可以咁濃郁,配埋牛角包嘅酥脆,真心超正呀!包你未試過嘅口感,好特別! Salted Caramel Espresso (HKD28)流心牛角包有一鹹一甜,點解會出海鹽焦糖咖啡? 因為唔想做啲人哋有嘅嘢,用咗即磨咖啡,所以食落口係好濃郁但又唔會偏甜。流心嘅口感簡直令人大滿足呀!啲客仔仲話呢間啲牛角包係全香港最好食嘅牛角包喎!睇嚟係有啲料㗎。 Return Black (HKD40),見到黑色係咪好吸引好靚呢?其實呢杯嘢飲係冇咖啡,大肚婆都可以飲喇!入面係芝麻豆奶,完全冇加糖,黑芝麻味相當濃郁,好好飲呀! White Charcoal (HKD55),中文名叫「富士山」,係咖啡特飲嚟㗎。入面加咗活性炭同牛奶,好似雲石咁,真係有外形得嚟又有內涵!(所有咖啡都由本地咖啡烘焙專家return coffee 主理) Fast Gourmet 地址:中環善慶街5號地舖 電話:2725 6000 營業時間:星期一至五:11:00-21:30;星期六至日:09:30-21:30