Tagged: 肉骨茶

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【週末揸車玩轉大埔 滑草打卡歎老字號蟹粥】Local自駕遊

放假唔一定要去外地嘅,留喺香港都有大把好玩好食嘅選擇,週末短短哋嚟個本地一日遊都夠晒充實㗎。今次就喺大埔瘋狂打卡食嘢,再殺入沙頭角滑草,保證大家玩到唔捨得走,即刻出發! 活化打卡熱點 綠匯學苑前身係舊大埔警署,呢個一級歷史建築物活化之後成為文化保育中心,亦還原咗唔少舊警署昔日嘅面貌。報案室、羈留室、槍房等唔止可以參觀,有啲位仲可以打卡添,鍾意懷舊風嘅一定要嚟喇。呢度間中會舉辦導賞團或工作坊,有興趣就留意佢哋官網啦。 綠匯學苑 地址:大埔運頭角里11號 電話:2996 2800 開放時間:星期一至日:10:00-17:00 [最後登記入場時間:16:30](星期二休館) 費用:全免   午逅星馬菜 都算區內新店嘅果子Life Café主打新加坡同馬來西亞菜,有得食經典嘅海鮮喇沙(HKD66)同埋肉骨茶(HKD88),味道突出之餘分量都幾多㗎。 果子Life Café 地址:太和汀角路11-13號啟昌樓地下13號舖 電話:2812 6038 營業時間:星期一至日:11:30-22:00   四驅滑草 食完晏可以揸大約30分鐘去禾田喜山種植園,入面有70米滑草道俾你風馳草道嘅滋味,大人細路都玩得㗎! 呢度仲有得餵羊仔、玩高卡車、泡泡足球等等添,買全日(HKD120/位)或半日套票(HKD90/位)就可以任玩園區設施。不過呢度冇得wallk in,想去就要預約喇。 禾田喜山種植園 地址:沙頭角塘肚村 電話:6010 5978 / 5118 1740 營業時間:星期五至日:10:30-16:30,星期一至四休息 停車場:HKD80/日泊(園區內)...

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【海南雞飯唔合格黑豉油出事 肉骨茶唔正宗得返薑味】伏務台

食海南雞飯,名店都會中伏,小編諗住試返啲平民快餐啦,結果都係衰咗!好似九龍灣呢間栢檔極品海南雞飯價錢正常,但好易錯漏百出,味道亦有啲奇怪,總之唔對路啦! 座位唔算多,一眼睇晒就係一間快餐店格局。 舖名叫得做極品海南雞飯,咁一場嚟到當然要食栢檔極品海南雞飯(HKD48),油飯唔使加錢,幾抵食,食埋肉骨茶(HKD42)睇吓掂唔掂啦! 上到枱個賣相,normal囉!份雞都係左拼右拼砌出嚟㗎喇,一碟有齊雞髀雞胸肉咁啦。係人都知靚嘅海南雞,雞皮之間有層「啫喱」,小編呢碟就由左邊極厚「啫喱」到右邊冇晒「啫喱」,比例3:7左右啦!講真啲肉係幾嫩嘅,醬汁先係真正出事位。 三個醬汁都好唔正宗,首先辣椒醬似點泰式生蝦嗰款,不過有啲綠色疑似香草嘅物體,但又冇咩香草味喎,感覺怪怪哋;黑豉油就稀過乜咁,似屋企嘅生抽再甜啲,好似蒸魚豉油咁,唔係雞飯又濃又黑嘅醬油會有焦糖嘅香甜;另外碟薑蓉叫做味道正常少少嘅,所以小編只係不停點薑蓉食就算,完全享受唔到海南雞飯應有嘅三種醬料囉! 雞油飯煲得爛咗少少,香味有嘅,但唔算濃,只能夠話對得住個價錢。如果想飲湯或飲品就要加HKD8,但提提你,個湯唔係雞湯!如果對海南雞餐對有要求嘅朋友,呢度未必係你嘅選擇喇! 輪到個肉骨茶喇,一早講明係「單點」,但店員係都要落咗飯餐俾多碗飯嚟!小編又見到隔離枱點咗杯奶茶、結果俾咗檸茶,都幾亂吓喎!講返呢碗肉骨茶,一上嚟就聞到勁重藥材味,點知一入口係好重嘅薑味同藥膳湯嘅感覺!碗嘢見到有杞子、南棗、玉竹同黨參呢啲料,不過完全唔係肉骨茶嘅味,飲到尾仲有啲酸酸哋嘅味出咗嚟添竟然!飲咗半碗,條脷已經俾啲薑味辣到㷫㷫哋,唔想飲落去喇! 好啦,揾肉食啦,一碗有四件圖中嘅肉,呢件係最大嘅,但唔係條條有骨㗎,有啲係豬軟骨嘅位置,完全唔似係肉骨茶嘅肉囉! 勁多豆卜,有啲係煮咗好耐好腍嘅、但係有啲又好似啱啱落鍋咁,層皮硬硬哋喎!真係奇怪!   小編伏氣:價錢唔算貴,但服務真係一般,同店員講我係要單點肉骨茶唔係套餐嘅時候,佢仲黑面。其實隔離枱俾錯嘢飲都係同一個店員落單,佢自己都要檢討吓點解成日錯喇!至於食物味道,俾快餐價唔係要好食到上天,但都應該要正常質素囉,海南雞個怪味黑豉油真係倒米,加上薑味濃肉骨茶,辣到其他食咗乜味都唔知啦! 入伏點:栢檔極品海南雞飯 入伏價:海南雞飯(HKD48),肉骨茶(HKD42) 中伏by #為食加菲貓 美術by #車雲 攝影by #為食加菲貓 《伏務台》星期一伏務大眾,歡迎各界報料。

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【中西日意多國素菜大集合 必食暖笠笠素肉骨茶鍋】素學堂

以為食素好齋好悶?原來一樣可以搞到你選擇困難症發作㗎!好似觀塘嘅一心素食,就係以多國素菜為賣點,啱晒鍾意乜都試吓嘅貪心鬼呀!餐廳座位闊落又夠光猛,環境舒適程度令人好滿意呀!一心素食除咗下午茶出晒名又平又好食之外,單點菜單嘅選擇真係多到數唔晒,可以食勻中西日意唔同素菜,加上全部菜式都唔會加任何五辛(如蒜、洋蔥等), 今次就等小編睇吓咁多選擇嘅多國素菜有咩食啦! 屬於中式含蛋嘅賽螃蟹(HKD68),店員話好多客人食過都讚好!唔單止賣相似模似樣,連味道都好似正宗賽螃蟹咁喎!果然有廿幾年中菜經驗嘅師傅出手唔講得笑呀! 牛油果雜菜意式燴飯(HKD62),含奶嘅燴飯食落好creamy,味道一啲都唔寡,牛油果味唔算好出,小編本身唔太食牛油果但食完又覺得幾好味喎! 壽司卷物定食(HKD70),純素壽司顏色鮮豔奪目,大人同小朋友都啱食。定食附有蕎麥麵,亦都可以轉冷蕎麥麵,配日式時令前菜、沙律和凍熱飲品,午餐好多人叫呢個㗎! 依家呢種天氣啱晒食火鍋呀! 天氣凍梗係要食返啲鍋物暖身啦!惹味麻辣鍋(HKD25)同素肉骨茶鍋(HKD32)就啱晒喇!今次重點推薦素肉骨茶鍋,湯底又香又夠味! 想大堆頭啲可以按自己喜好選揀,素肉丸類、餃子類、豆腐蔬菜類同菇菌類加埋至少有成60款!唔想諗嘅就可以選擇什錦蔬菜盤(HKD294/4人分量)。另外,小編今次仲試咗唔少新款菇菌類添喎,有黃金菇、黃耳、黑牛肝菌、鮮黑皮松茸、秀珍菇、鮮冬菇同鹿茸菌,有好多都係小編第一次見同食嘅菇!估唔到菇都有咁多選擇同咁好味,配素肉骨茶鍋一流! 左邊嘅檸檬雪梨汁(HKD24)同右邊嘅菠蘿哈密瓜汁(HKD28),兩杯果汁都係新鮮即榨,無添加糖,健康清新又好飲! 最後點少得甜品呢!朱古力布朗尼(HKD24[圖上])同芝士蛋糕(HKD24[圖下])都係含蛋奶素款式,材料無任何動物成份,布朗尼偏甜啱哂鐘意食朱古力嘅朋友,而芝士蛋糕唔會太甜同膩,食完正餐不妨一試!食完咪咁快走住呀!門口仲有小賣部㗎!小食選擇都算多,仲有飲品同乾糧可以買走㗎!   一心素食 地址:觀塘鴻圖道 30號鴻圖樓3樓 電話:2494 9492 營業時間:星期一至日:11:30-22:00

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【承傳正宗馬拉肉骨茶 觀塘街市30年老店重開】街霸

觀塘有好多美食隱身喺工廈就眾所周知,咁大家又知唔知其實駿業街街市都有名不經傳嘅正嘢呢?街霸今次帶大家食正宗肉骨茶同埋足料花膠雞髀湯翅! 見到賣正宗馬拉嘢,舖頭仲有塊古色古香嘅牌匾加持,街霸以為一定有好耐歷史啦,點知見到門口餐牌寫住「新張期間送是日特飲」?於是問吓老闆娘開咗幾耐,原來呢間自悠廚房真係有段歷史㗎喎! 話說80年代有位老師傅喺駿業街街市開咗呢間自悠廚房,主打正宗肉骨茶,好受街坊歡迎,不過年幾前老師傅突然去世,自悠廚房後繼無人。結果有對夫婦想接手,於是喺老師傅遺孀度繼承咗老師傅嘅肉骨茶獨門秘方,不過喺1年之後再頂咗手俾依家嘅老闆娘。老闆娘話佢哋都繼承咗老師傅嘅肉骨茶秘方,不過就唔想淨係做肉骨茶,想試吓其他菜式,於是喺「自悠廚房」前面加咗「小木屋」三隻字,承先而啟後,保留傳統之餘亦不斷咁試新菜式,好有心呀! 餐牌上都係一啲養生菜式,又花膠又雞湯咁,老闆娘話保證無添加,每款真材實料煲出嚟,唔會加味精。食得健康價錢又合理,唔怪得平日Lunch Time咁多上班族幫襯啦。 啱啱頂咗手2個月左右,仲不斷試緊唔同菜式,所以餐牌隨時有變動㗎。新張期間會送是日特飲一杯,目前可選自家製羅漢果茶或者紅菜頭汁。小編本身麻麻哋紅菜頭,不過一飲之下發現杯紅菜頭汁嘅味道竟然有少少似……Fruit Punch?小編發現原來加咗新鮮菠蘿同芒果,唔怪得味道甜得嚟又Fresh啦。老闆娘話一滴糖水都冇加㗎!呢個紅菜頭汁有益又好味,正呀!另外羅漢果水亦好甜,一啲都唔覺得自己飲緊涼茶呀! 第一次嚟點都要試吓名物-肉骨茶(HKD60/配白飯)。一上枱已經傳來陣陣藥膳香,呢煲肉骨茶比想像中多料,因為以往對肉骨茶嘅印象只係幾嚿骨浮喺水面咁,而呢煲就有齊肉骨、自家製肉丸、金菇、豆卜、生菜同埋幾嚿內贜。自家製肉丸食落幾有風味,唔係話好彈牙嗰種,肉汁爆出嚟,唔錯唔錯!另外豆卜同金菇就索晒肉骨茶精華,淡淡藥膳味同肉骨熬出嚟嘅濃厚湯底超match,好正! 嗱,唔好以為平時食開嘅肉骨茶多數都係得幾嚿大骨呀,真係有大大嚿骨㗎!熬咗好多個鐘頭嘅肉骨入晒味,好味到小編忍唔住嚿嚿骨都舔乾淨晒呀。 除咗肉骨茶,老闆娘話花膠雞腿湯翅(HKD60/配香蔥飯)亦好受歡迎!你睇個湯熱辣辣都起晒膠,就知用真花膠燉出嚟啦,睇見都覺得補呀!個湯飲落去超入味,feel到嗰種「膠」嘅質地,唔係嗰種好稀好hea嘅花膠湯,飲嘅時候會feel到嘴唇有啲黏黏感覺。攞嚟送香蔥飯真係一流呀!另外雞髀肉超嫩滑,滑過我塊面添呀,啖啖都係肉,超滿足! 花膠燉得超級稔,食落去唔會話「淡茂茂」咁,吸晒雞嘅鮮味,食落去真係啖啖都係骨膠原呀!女士們食就最適合不過喇! 街霸最愛:作為女仔,街霸覺得花膠雞腿湯翅係最吸引嘅,搭埋送嗰杯紅菜頭汁真係一個超健康又fresh嘅午餐選擇呀!始終觀塘附近返工嘅打工仔每日Lunch都不外乎食茶記、車仔麵呢啲相對肥膩同味精多嘅嘢,咁依家多個有營健康新選擇啦!橫掂依家出街食飯冇40-50蚊都走唔甩,咁不如食啲養生嘢啦。小店製作需時,大家去嘅時候記住預啲時間呀!依家暫時淨係做一至五嘅午市,大家去嘅話要留意營業時間呀! 小木屋之自悠廚房 地址:觀塘駿業街熟食市場1樓43號舖 電話:9069 8254 營業時間:星期一至五:11:30-15:00

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【大坑高質小店夠貼地 住家肉餅飯家鄉肉骨茶】兩草

最近大坑有間人氣小店,好多時都大排長龍,有咩咁巴閉先?咪就係因為價錢夠晒貼地囉,同店名「兩草」一樣,廿蚊搞掂!店內小食20蚊就食到,確係好大眾化,唔怪得咁多食客幫襯啦! 雖然小店生意好,但老闆為咗保持質素,堅持貴精不貴多,一切以客為先! 蛋炒豬腸粉(HKD20),腸粉非常軟熟,入口仲好滑溜,加埋蛋一齊食,味道好match又香口呢! 香煎魚餅(HKD20),本身想試招牌小食班蘭咖央多士,可惜下午時段已經好快賣晒,所以提提大家,如果想食就要早啲去啦,唔係賣完就冇㗎喇!冇得食多士,老闆推介咗煎魚餅,用新鮮嘅純鯪魚肉製造,入口已經非常夠味,唔使點豉油都得喎!     香煎脆邊蛋肉餅飯(HKD30),日賣200碗冇誇張!其實材料好簡單,不過就煮得一啲都唔馬虎。好似米飯用上金鳳米,粒粒分明重米香;肉餅唔用冰鮮肉,手剁豬肉整肉餅先最好味嘅!加上肥瘦豬肉比例適中,好有住家飯嘅感覺呀! 胡椒肉骨茶(HKD35),估唔到咁港式貼地嘅小店會有星馬風味嘅肉骨茶喎!原來係因為老闆喺馬來西亞出世,梗係要整返味家鄉招牌肉骨茶啦!第一口感覺有少少微辣,之後嘅胡椒香味先慢慢滲出嚟,而且仲有3條骨俾你慢慢食,可以話係超足料,夠晒水準呀! 兩草 地址:銅鑼灣銅鑼灣道126號 電話:2796 6868 營業時間:星期一至四:12:00-15:30;17:30-20:00;星期六至日:12:00-15:30;17:30-20:00(星期五休息)

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【用心親民星馬菜】隨心

人生順逆無常,有無諗過如果事事順心,人生仲會唔會一樣精彩?定係事事順心反而會覺得乏味呢?有時選擇隨性,放鬆一啲,未嘗唔係一件好事。隨心而行、隨心咁生活,或者去鰂魚涌食馬來西亞菜隨心,都係一樣簡單隨意又舒適。 小店裝潢雖然簡單,但係並唔代表馬虎。牆上貼滿一幅幅特色畫作,環境舒適整潔。 海南雞飯(HKD78),雞肉非常嫩滑,外皮有彈性,感覺上一啲都唔油膩,亦唔會好肥。值得一讚係海南雞已經去骨,可以一啖食晒,感覺更加爽,仲有三種口味嘅醬汁可以搭配添!油飯散發淡淡香味,同爽滑嘅雞肉非常夾。再飲埋杞子雞湯,成個餐雞味濃郁,愛食雞嘅朋友要試試啦。 沙嗲串燒6串(HKD60)串燒包括有豬肉同雞肉各3串,燒完好香好惹味。再點埋特製沙嗲醬,初入口味道香辣後帶少少甜味。加上醬入面帶有少許花生粒粒,更加有多重口感。豬肉串食落肉汁豐富,好香口;雞肉串嫩滑,質感比較軟。 鍾意重口味可以試下新加坡炒貴刁(HKD75),味道濃烈得嚟有少少辣,好惹味又有鑊氣!濃濃嘅醬汁煮到上面各樣食材都好入味,特別係大蝦,將原本嘅爽甜蝦肉加添一分惹味,層次更豐富。  馬來西亞肉骨茶(HKD98)以豬骨、豬肉同埋中藥材熬製,藥材份量非常多,好足料!無論聞落定食落藥材味道都相當濃郁,湯內嘅豬肉煲到又腍又入味!據聞肉骨茶仲有行氣活血嘅功效,鍾意食肉骨茶嘅朋友一定要試! 海鮮喇沙(HKD80)食喇沙個湯底真係好重要!呢個湯底有少少辣,椰香十足又有好香花生味,味道香濃。麵條彈性十足,唔會一夾就斷。加埋豐富海鮮,有蝦、蟹棒、帶子、魚片、豆卜同埋糖心蛋,將每樣食材浸入香濃湯底,加倍鮮味! 隨心 地址:鰂魚涌海光街12號地舖 電話號碼:2117 3588 營業時間:星期一至日:11:00-22:00