Tagged: 與你細味最好

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【煲仔飯終極食法 終極完美脆卜卜煲仔飯焦】利苑酒家

睇《食神》成日都話要去中國廚藝學院度學藝,你又知唔知利苑其實都有「飲食少林寺」同「名人飯堂」嘅美譽呢?因為喺選料過程到烹調技巧都極盡心思,出品要求嚴格,所以喺度做廚師隨時可以練到一身好武功。想睇場戲先再食飯,去時代廣場食通天都唔錯,一落樓下3分鐘就到利苑喇。 食中餐又點可以唔嗌個煲仔嚟食呢?XO醬蟹肉粉絲煲(HKD130)真係無花無假,個煲入面勁多勁多蟹肉,啲粉絲索晒XO醬精華好入味,成個煲勁惹味香濃!一上菜大家就搶晒。 有無人知道其實利苑係一間海鮮酒家?原來佢地啲海鮮都非常不錯啊!鍾意食海鮮就一定要食金蒜金菇蒸元貝(HKD68),元貝大件到切埋分開3件俾你食,配埋蒜蓉香蔥好惹味,一啖食晒成件鮮味爆燈又彈牙。 重點到喇!食好味嘅煲仔飯唔一定要走到街頭,想食勁量飯焦就一定要嚟呢度。蝦乾豬頸肉臘味煲仔飯(HKD160)熱辣辣嚟到,一打開即刻出晒煙,豬頸肉嘅肉香都跟住出晒嚟。將豉油加落個飯度,粒粒米飯都吸晒蝦乾同豉油嘅味道,底下仲有好多飯焦添! 鍾意食飯焦一定要試呀,大過薯片成塊脆卜卜,唔痴牙,焦香又好味! 怕直接食飯焦熱氣?小編提提你呢度可以幫你整埋上湯飯焦,唔會咁熱氣之餘,仲要係免費添!只要你話想整埋上湯飯焦,店員就即刻幫你去煮。 煮出嚟仲留有飯焦嘅少少香味,配埋上湯,加入芫荽調味,更易入口同消化,啱晒唔鍾意食硬飯嘅人又唔會做咗大嘥鬼! 飯後甜品當然要試佢地招牌擂沙湯丸(HKD33),薄薄嘅糯米皮包住黑芝麻餡,口感煙韌,味道夠晒香濃! 利苑酒家 電話:2506 3828 地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天10樓 營業時間:星期一至日:11:30-15:00;18:00-23:30

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【日日排隊等位 米芝蓮都推介!】金滿庭京川滬菜館

相信不少香港人都認識金滿庭呢間京川滬菜館,由2002年到今日,大大話話都已經15年喇!餐廳不論內在環境同菜單都力求完美,所以好短時間內得到好多飲食獎項,仲拎過米芝蓮推介添!一班追求品質,對食物有要求嘅吃貨,又點可能錯過。唔好成日覺得同屋企人先會食中菜,其實同一班識飲識食嘅friend出嚟食飯,都可以去呀。小編最鍾意去銅鑼灣時代廣場食通天嘅金滿庭,方便就腳之外,朋友遲到都唔怕,可以去商場shopping! 唔好以為叫得三文治一定同麵包有關,呢個豆腐三文治(HKD68)用滑溜豆腐夾住肉鬆同榨菜,入口滑得嚟味道又夠香濃! 如果鍾意食包點,可以試下黃金腿蓉卷(HKD36),外皮夠晒脆口,裡面嘅火腿蓉鹹香四散,食完個口仲有陣陣香味。 究竟紫薯點解會咁有魅力?點解每個女仔見到紫薯都會心動?就連金滿庭都要推出紫心蕃薯浸莧菜(HKD86),俘虜各位女士嘅心。 招牌擔擔麵(HKD44)講到明得獎,叫得做擔擔麵天王,點可以唔試!麵條彈牙,花生碎夠多食落有口感,湯底亦唔會太杰身,食得出有啲功架。 榨菜肉末配叉子燒餅(HKD98)燒餅香口得嚟食落唔會覺得油,將啲榨菜同肉末一羹羹塞入去,味道香濃唔會膩。 食京川菜又點可以唔嗌返碟辣嘢食下?巴蜀辣子雞丁(HKD98)腰果夠晒脆口,配埋雞肉同辣椒一齊炒,夠晒麻辣刺激又香口! 大力推薦要留肚食金滿庭嘅甜品,好食過出面糖水舖!酒釀桂花丸子(HKD34)滑捋捋丸子入面有流心黑芝麻,絕對唔hea!甜度適中,淡淡桂花味,感覺非常養生。 金滿庭京川滬菜館 電話:2506 2525 地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場13樓1301號舖 營業時間:星期一至五:11:45-16:30,17:45-23:00;星期六至日:11:45-23:00;公眾假期:11:45-23:00

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【偷懶煮少餐 出街同家人細味最好】鍾廚

有無人知道鍾廚其實係稻香旗下其中一間食肆?呢間新派粵菜嘅菜色以無添加、無色素、無味精作為賣點,希望俾到客人好似喺屋企食飯嗰種親切嘅味道!雖然有家嘅感覺,但係鍾廚都不失獨特風味。粵菜融合新派煮法,好有心思,比起屋企食飯多咗份新鮮感。唔洗一定要過時過節先約屋企人出街食飯嘅,閒時想煮少餐飯,去銅鑼灣食通天夠晒就腳啦! 廢話少講,即刻介紹下個宮廷蘿蔔(HKD38)先,酸酸甜甜嘅涼菜小食,尤其係夏天無乜胃口就最啱喇,非常醒胃! 橙味?係!真係橙味,你無睇錯。同樣係涼菜嘅橙味蓮藕圈(HKD55)好爽口,淡淡香橙味原來配合蓮藕可以變成餐前開胃小食,真心佩服呢份創意! 傳統粵式炒蝦球大家不論係去飲宴定係做節都已經食過無數次,難得出街食飯當然要食特別啲啦!個雙味脆蝦球(HKD128)一碟裡面有香草白汁同甜酸醬兩種味道,蝦肉粒粒都好夠份量,食落又夠晒爽口彈牙! 咕嚕肉大家就食得多喇,呢個冰鎮咕嚕肉(HKD108)就夠晒特別!碟同肉之間擺滿咗冰,外層凍冰冰又夠脆,內裡肉質熱得嚟又夠軟滑,咬落去仲要超級多汁添。成個菜酸酸甜甜,醒胃又消暑! 食完一輪,最後梗係要食返個菜啦,XO醬金鉤椰菜銀絲煲(HKD98),XO醬味道夠晒濃郁,配埋椰菜清甜味道同粉絲滑捋捋口感,惹味得嚟又夠清新。就算係食肉獸都會胃口大開! 鍾廚 電話:8300 8005 地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場12樓1201舖 營業時間:星期一至日:10:00-16:00;18:00-23:00