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【元朗台式小店新推DIY鮮奶麻糬 引入爆餡紫薯芋泥吐司】羅東肉焿番

想食台式甜品嘅話,羅東肉焿番就夠晒多元化喇。呢間以肉焿湯同魯肉飯起家嘅元朗小店近期推出唔少新款台式甜品,除咗芋圓仙草呢類傳統台式甜品之外,仲有台灣hit爆嘅芋泥吐司同鮮奶麻糬添。想食嘅朋友仔就唔好錯過喇! 一睇店名就知呢度主打台灣菜,店裡店外都幾有台灣地道小店嘅感覺。食物就由以前只賣肉焿湯、魯肉飯、台灣麵等幾款台菜,進化到依家不時推出香港少見嘅台式潮興甜品做招徠。 食甜品之前,就梗係要試吓舖頭招牌嘅羅東肉焿湯(HKD46)。呢度嘅肉焿湯以新鮮豬大骨熬製,入面啲焿肉就喺用豬肉、魚漿等材料人手搓成,每朝現做現煮,保證新鮮。焿湯嘅質地稠身,焿肉食落軟腍入味,仲有筍絲、芫荽呢啲配料,真係同喺台灣食嘅肉焿湯差唔多喎。 而呢度嘅魯肉飯(HKD28/小)配咗半隻溏心蛋,魯肉嘅肥瘦比例大槪係3:7左右,食落冇乜肥肉,其實比較似肉燥飯;魯肉分量足,味道唔會過鹹,都幾抵食㗎。 重頭戲嚟喇!小店早排推出喺台灣好興嘅手作芋泥吐司,最近就有兩款新口味,其中一款就係呢個芋見紫薯吐司(HKD43)。喺烘好嘅吐司上面分別加入大大球芋泥同紫薯蓉,一啲都唔孤寒,難怪做到爆餡效果啦!每日蒸熟鮮芋頭同紫薯,壓成芋泥同紫薯蓉,做法天然冇加其他嘢㗎。 而呢款Oreo紫薯泥吐司(HKD46)就以Oreo同紫薯蓉做內餡,加咗Oreo碎嘅吐司都增加咗唔少口感。 有得玩又有得食嘅就非呢款鮮奶冰麻糬(HKD56/綜合口味)莫屬喇。呢款麻糬唔係平時食開嗰種煙韌軟腍嘅口感,而係偏流質嘅,鮮奶味好濃郁添。你要自己將麻糬倒落芝麻粉同花生粉上面撈嚟食,又幾盞鬼喎。唔想兩隻味撈埋一齊,都可以單嗌其中一種口味(HKD52),不過呢款麻糬每日限量供應,賣晒就冇㗎喇。 最後介紹埋舖頭熱賣嘅芋圓系列,想兩個人share食又驚唔夠就可以點呢款雪糕綜合芋圓(HKD70)喇。以仙草鋪底,面頭有晒三色芋圓、蜜紅豆、波霸白玉珍珠、白色小丸子同海藻水晶5款配料,另外自選一大球雪糕,小編就揀咗唔係度度有嘅海鹽雪糕。呢度嘅三色芋圓夠晒煙韌有咬口,而比較少見嘅海藻水晶就偏爽口,質感獨特。   羅東肉焿番 地址:元朗鳳翔路69號建輝大廈地下5號舖 電話:6112 5353 營業時間:星期一至日:12:00-21:00

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【90後創業涼茶舖x台飲店 茶葉蛋+芋圓豆花雙冠軍】津生堂

最近見到旺角金雞廣場隔離開咗間新嘢喎,睇招牌以為係中式涼茶舖,望真啲原來除咗賣涼茶之外,仲有賣芋圓豆花同台式飲品,連大熱嘅黑糖珍奶都有喎! 旺角涼茶舖來來去去嗰幾間,小編間唔中都會去飲返杯清吓熱氣嘅。點解揀喺旺角賣涼茶又賣埋台式飲品呢?老闆李先生話自己本身有做開涼茶,開頭諗住涼茶crossover台式飲品,後來覺得可以試吓做埋甜品,就膽粗粗試吓。 涼茶舖通常賣埋茶葉蛋,津生堂都唔例外!老闆仲話佢哋嘅茶葉蛋(HKD6/隻)非常受歡迎,唔少客人一買就買十粒八粒走,試過有客人一口氣買走40粒添!差啲清晒貨咁滯呀!咁受歡迎當然有理由啦,原來啲蛋係由老闆嘅媽媽每朝用足料嘅茶葉、醬油、花椒同八角等香料去烹煮,一煮就要煮足幾個鐘,但又唔可以一次過煲太耐喎,煲太耐蛋就會老,但煲太短時間又會唔夠入味,所以對於烹煮時間嘅控制非常重要㗎!每隻蛋都係十足心機、血汗,唔怪得街坊咁捧場啦! 一搣開就聞到花椒八角嘅香味,望落滑捋捋咁,咬落入味非常。蛋白入味得嚟一啲唔老,估唔到連蛋黃都入晒味,6蚊一隻值回票價。6蚊其實偏貴少少,但堪稱係我食過最好食嘅茶葉蛋之一,忍唔住俾10隻手指公呀! 除咗茶葉蛋每日新鮮製作,豆花亦係每日新鮮撞㗎!自家製豆花又香又滑,豆味十足!招牌豆花芋圓(HKD25)連球雪糕都係自家廠房製造,出面食唔到㗎!芋圓大大粒勁彈牙,QQ感十足。芋泥亦係自家手製,夾埋豆花一齊食香滑又鮮甜,連糖漿都唔使落呀!25蚊碗大大兜,食完覺得自己好似食咗成碗飯咁,每款材料都勁多,作為飯後甜品2個人share都得呀! 唔止賣涼茶,連台式飲品同甜品都撈埋,認真緊貼潮流喎。老闆話始終旺角地區係遊客集中地,唔似屋邨涼茶舖會有班人固定嚟飲涼茶,所以就一於提供埋年輕化啲選擇俾客人,傳統同創新並行,OK喎!黑糖珍珠奶茶(HKD19)用咗港式奶茶底,再加黑糖珍珠,飲落充滿港台風味。珍珠每日新鮮熬煮,味道幾香濃㗎! 身為90後嘅李先生本身有份正職,依家仲要兼顧埋舖頭,咁辛苦為咩呢?「個女啱啱出世,趁仲後生咪搏吓囉,依家唔搏唔通40、50歲先嚟搏咩?到時就唔敢㗎喇!」都係嘅,趁有能力跳出comfort zone當然要試吓啦!小編覺得佢哋嘅甜品喺旺角嚟講真係算超平,大家行過記住支持吓喇! 津生堂 地址:旺角洗衣街57-59號金雞廣場地下8號舖 電話:6774 2265 營業時間:不定    

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【旺角街頭邊樣最好賣? 5大人氣小食爭霸戰】和藏桂林夜市、新台場台灣小食、am.pm、Smuki、金蛋爆漿玉子燒

喺相機食先嘅年代,鍾意掃街嘅人只要隨意掃吓部手機都可以搵到人氣美食。不過相機好食啫,最後都要把口話好食先得嘅,等Mui Mui去旺角實試,睇吓呢5間人氣食店嘅招牌係咪真係網上流傳咁得先! 港式 本土小食唔係得咖喱魚蛋,避風塘風味都好受歡迎㗎,和藏桂林夜市就做咗個避風塘魷魚鬚喇! 日賣二千幾份嘅避風塘魷魚鬚(HKD27)點解咁正?因為佢將避風塘風味嘅精髓炸蒜蓉整得香脆可口,有少少辣勁,愈食就愈停唔到口;魷魚鬚都炸得同樣香脆又保持到韌勁,最重要炸粉超薄呀!一個人食可能熱氣啲,兩個人食一份都唔錯。   和藏桂林夜市 地址:旺角登打士街55號地下6號鋪 電話:2399 0828 營業時間:星期一至日:11:00-23:00   台式 去得台灣都必食芋圓,雖然香港冇夜市,但可以去新台場台灣小食尋味! 綜合三色有餡芋圓(HKD28)嘅糖水微甜唔膩,分量唔會浸晒成碗。芋圓口感Q彈,幾似台灣食到嘅質素;驚喜嘅係裡面有蕃薯蓉餡料添!如果同Mui Mui一樣鍾意糯米食品,呢樣一定停唔到口!話明叫綜合,當然仲有其他料啦。紅豆蓉豆香味出,仲有涼粉同綠色嘅果凍,細個嘅回憶返晒嚟!呢碗芋圓飽感十足,仲凍熱兩食,一年365日都啱食。   新台場台灣小食 地址:旺角廣華街1號仁安大廈地下24A舖 電話:2885 3080 營業時間:星期一至四:12:30-21:30;星期五至日及公眾假期:12:30-22:00   另一間舖頭金蛋爆漿玉子燒出名嘅梗係玉子燒啦,佢喺台灣夜市開到過嚟香港,慰藉蛋控嘅心! 呢度嘅明太子玉子燒(HKD32)好有台灣風味,因為大部分食材同醬汁都嚟自台灣。台灣嘅明太子味道鹹得嚟幾鮮味,配上沙律醬同海苔又即刻變返和風感覺。舖頭堅持即叫即造,蛋卷上手必定熱辣辣,蛋唔會全熟,食到香滑蛋汁;裡面捲咗好多粟米、芝士同魚卵,咬開有啲拉絲效果,絕對足料唔吝嗇!   金蛋爆漿玉子燒 地址:旺角登打士街43號B舖 電話:9620 4202 營業時間:星期一至日:12:00-00:00   日式 日式甜品經常令一眾少女心大爆發,梳乎厘經過時日洗禮都仲係大家嘅至愛之一。am.pm雖然有賣雞蛋仔呢啲港式小食,但佢哋嘅炎燒布丁梳乎厘都好出名!...