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【新開高療癒度Dustykid主題茶食亭 自創四味果茶+烘焙輕食】心事如塵茶食亭

茶飲店愈開愈多,呢間喺上環嘅心事如塵茶食亭又有乜特別呢?原來呢度係本地人氣插畫「Dustykid小塵」啱啱開嘅主題茶飲店!一向擔當療癒角色嘅Dustykid,今次就以茶食呢個形式同大家見面,其中酸、甜、苦、辣四味為主題嘅茶飲同烘焙小食做主打,仲有即食果乾cheer up各位香港人添。 呢間茶食亭嘅裝潢幾簡約,一邊擺滿唔同款式嘅小食、果乾,另一邊就主要賣茶飲。店面有唔少Dustykid嘅圖畫同字句,門外仲有張長櫈俾客人坐喺度借閱Dustykid嘅書relax吓。 創作Dustykid嘅本地插畫家Rap Chan認為茶食亭呢個渠道更容易接觸到唔同人,令更多人得到呢份治癒感。「希望嚟呢度嘅客人無論有咩心事都好,都可以透過茶飲、食物,同埋喺度搵到嘅字句安慰返你。」 右邊呢款爆檸什酸梳打(HKD35)標榜無糖,以青檸、西柚、檸檬、鮮橙幾款水果再加入梳打,呢幾款橘類水果配搭特別match,飲落好清新,有水果本身天然嘅酸甜味。而左邊就係芝士奶蓋四季春(HKD36),芝士奶蓋厚得嚟面頭灑上岩鹽,令飲品嘅層次更豐富。 其中一款主打飲品係仙草三青茉莉綠(HKD32),以甘苦為主題嘅特飲用咗青瓜、苦瓜同西芹做成「三青」,平時唔飲五青汁嘅小編都覺得幾易入口。呢款飲品有一定嘅排毒同美顏功效添,係注重健康人士嘅首選。 除咗手調飲品之外,呢度仲有冷泡18個鐘之後茶底濃郁而唔苦澀嘅冷泡茶。冷泡塵茶王(HKD24)係鐵觀音,而冷泡塵茶后(HKD24)就係白桃烏龍,兩款茶選用嘅茶葉都係來自台灣南投㗎。 舖頭有賣唔同款式嘅自家製即食果乾(HKD15/包;HKD40/3包),全部都以原塊水果製成,全無添加劑同糖分。其中火龍果乾、蕃茄乾、西柚乾等等喺出面比較少見。 烘焙小食(HKD15/包;HKD40/3包)有鬆脆曲奇、手工蛋糕同布朗尼蛋糕三個系列,可以隨意配搭自己鍾意嘅口味。其中伯爵茶牛油蛋糕真係以伯爵茶葉而唔係茶精整嘅,茶味香濃。而每款小食上面都印有唔同嘅插畫同字句,好有心思喎。 想加入環保行列,仲可以買埋呢個咁可愛嘅Dustykid手搖杯套(HKD100)返屋企添。   心事如塵茶食亭 地址:上環皇后大道中255號曼哈頓大廈地下G01B號舖 電話:2784 1882 營業時間:星期一至日:12:00-20:30

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【灣仔月街歎茶新驚喜 茶味甜品口感勁正】BASAO tea

喺灣仔咁繁忙嘅地區點樣搵到寧靜嘅一片天空?小編最鍾意去月街行一轉喇!行入盡頭有間充滿日劇小店feel嘅茶店BASAO tea,係茶葉品牌BASAO嘅首間茶店。門口種咗植物,坐低飲杯茶吹吹風即刻有種慢活嘅感覺。呢度除咗茗茶之外,仲有用茶製成嘅甜品,令大家更能夠體會茶嘅味道同變化。如果想了解多啲,又可以同店內茶師交流心得,分分鐘就咁chill成個下晝。 遇著有陽光透入,令到成間店嘅懶洋洋感覺更加升溫。事不宜遲,即刻試吓甜品先! 自家製茶蛋糕卷有兩款,直接用入饌嘅茶葉起名。煙燻小種(HKD36)個名改得真係冇錯,入口真係有陣煙霧嘅感覺㗎!味道幾濃郁,但並冇過甜。外層蛋糕用咗竹炭,咬落有好輕微脆脆嘅籽咁,不過同煙燻小種嘅茶味幾夾。如果想配茶,建議大家揀濃味嘅款式,例如岩茶同單叢烏龍茶,會冇咁易互相蓋過對方嘅味道。 清香淡雅啲就有阿里山烏龍(HK36),如果配茶可以揀大吉嶺霖吉雅莊園春摘,成熟度比夏天採摘嘅茶葉輕啲,帶花香味,成個配搭好lady添。 水晶茶凍(HKD26)都係用咗阿里山烏龍茶,不過茶味比蛋糕卷濃啲。口感似蒟蒻,一件一啖已經有啲難開口講嘢喇。 龍井雪糕(HKD38)咪睇佢白雪雪,味道係食緊濃縮龍井咁。龍井採自第一塊芽第一塊葉,好幼嫩,炒青製成茶葉之後好似脆片咁食得,加埋核桃灑喺雪糕面幾增加口感㗎。 睇住茶師即場泡茶,令人更加期待。大吉嶺霖吉雅莊園夏摘(HKD58)係全世界第一隻紅茶,亦係一隻煙燻紅茶,味道帶果香又濃味啲。茶師會沖泡兩壺俾你自己慢慢飲,仲會用熱水先洗過茶杯,有少少功夫茶嘅感覺。 呢度都有新派又健康嘅茶飲,加入氮氣嘅氮氣冷泡茶(HKD58)有機會每日轉唔同茶底;外形好似啤酒有層泡,感覺好清爽。 抹茶牛油果鮮打特飲(HKD65)用咗抹茶、牛油果同豆奶嘅配搭,帶住清新嘅蔬果香氣。質感厚實有啲似奶昔,飲完都飽飽哋。 想帶茶葉同茶具返屋企都可以即場選購,唔知點揀就問茶師意見啦。   BASAO tea 地址:灣仔月街17號地下 電話:2952 3313 營業時間:星期一至日:11:00 – 20:00

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【內地小清新茶飲店攻港 雲石紋蛋糕奶茶顏值高】sofu

之前喜茶襲港搞到開幕嗰日排成幾個鐘先飲到咁誇張,其實想飲有驚喜嘅茶飲仲有其他好選擇嘅,不如試吓呢間新開嘅sofu啦!呢間茶飲店(梳芙)嘅發源地都係喺內地,之前集中喺二、三線嘅城市,最近就引入咗嚟香港,喺屯門開咗香港首間嘅代理店。論名氣梗係同喜茶冇得比,但實力其實有返咁上下㗎!sofu嘅茶飲相當有特色,除咗招牌水果茶,仲有比較少見嘅蛋糕系列,賣相同味道都冇得輸呀! 開喺商場地面嘅角落,位置都幾易搵,店舖行簡約清新路線,以白色為主,望落幾舒服。 呢度嘅蛋糕系列喺坊間比較少飲到嘅,小編就俾佢呢個雲石紋理嘅外表吸引到,對呢個系列好有興趣!呢杯蛋糕珍珠奶茶(HKD26/中)以自家製新鮮現打蛋糕醬加入珍珠奶茶,蛋糕醬飲落好滑身好Creamy,有啲似食緊Cheese cake嘅感覺,同奶茶味道又好夾。珍珠比較煙韌,唔係好腍身嗰種,比較有咬口。 呢杯蛋糕靜岡抹茶(HKD26/中)都係熱賣之選。同樣以自家製嘅蛋糕醬做掛杯,配合抹茶嘅淡綠色,個紋理就再出啲,賣相攞滿分喇,唔知味道又點?第一個感覺係好有奶香,可能加咗蛋糕醬嘅關係,令到奶味再重啲,另外抹茶味都幾濃,似平時飲開嘅抹茶鮮奶,應該啱晒一眾抹茶控! 主打新鮮水果茶嘅茶飲店,又點可以唔介紹招牌金允烏龍水果茶(HKD35/大)呢?呢杯水果茶以四季春茶底,加入唔同橙片、菠蘿、西瓜同新鮮百香果肉整成,仲會用越南小青檸中和返成杯茶嘅酸甜度,所以飲落唔會覺得好酸,感覺會比較清新,聽講呢杯嘢有唔少男士捧場㗎! 呢杯紅柚綠妍(HKD33/大)最有驚喜!驟眼睇以為有奶蓋喺面,其實成杯係冇奶嘅成分,面頭係加咗蜜柚肉打成嘅冰沙,中間就係新鮮果肉。由於小編唔多鍾意苦澀味,所以一向對柚子冇乜好感,但呢杯所用嘅蜜柚冇平時西柚嗰種澀味,果肉比較甜身,配合茉香綠茶茶底,飲落幾有花香味,小編竟然話咁快成杯飲晒。 想飲奶蓋就可以試吓雪櫻烏龍奶蓋(HKD25/中),呢個雪櫻烏龍茶底真係有櫻花味㗎!花味比較突出,面頭嘅芝士奶蓋係落玫瑰鹽而唔用岩鹽,奶蓋相對上係冇咁鹹。飯後飲啱晒喇! 當然要照顧埋一班無黑糖不歡嘅朋友仔啦,黑糖髒髒奶(HKD28/中)入面個黑糖味夠香,以全鮮奶沖製所以好濃郁,唔會輸俾啲乜乜堂㗎! sofu 地址:屯門鄉事會路83號V City地下G-16號舖 電話:2715 0633 營業時間:星期一至日:11:00-22:00