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【相機必食!美顏雜莓奶凍】The Pudding Nouveau

大坑就好似銅鑼灣嘅後花園咁,當你行到攰一攰或者想嘆返餐特色悠閒美食,去大坑就最好不過。小編最近發現法式小店The Pudding Nouveau,除咗食物靚又有水準,食物款式仲好特別,大家入開大坑覓食一定要去埋睇下! 見到呢款法式油浸鴨腿配窩夫(HKD158)配搭係咪好新穎呢?小編估唔到鴨腿會配埋窩夫一齊,仲幾夾添!一開始熱辣辣咁上檯已經好香噴噴,鴨脾刻意用咗先焗後炸嘅製法,先鎖住肉汁,再炸令鴨皮香脆金黃,每一啖都有脆卜卜嘅外皮之餘有嫩滑嘅肉入口,真係好高享受呀!窩夫質感鬆化,帶點香脆,如果想甜啲可以蘸上蜜糖。外脆內軟又多汁嘅鴨腿同窩夫真係意想不到嘅配合!點完蜜糖嘅窩夫,甜味剛剛好中和鴨腿嘅濃味,食完個口仲留有陣陣甜香。 鴨腿上面嘅太陽蛋固然可以分開食,但係混和鴨腿食先係更高層次嘅享受!太陽蛋嘅蛋汁混和嫩滑鴨肉,口感更柔滑,味道更融和。而且蛋白部分都好白淨嫩滑,食落去嘅時候喺脆皮鴨香嫩肉之中更添一分滑溜。 甜品都一樣好出色㗎!原本小編點咗個雜莓奶凍(HKD62),睇個名以為平平無奇,原來賣相好精美。上面除咗有一條朱古力卷卷之外仲有一球雪糕,雪糕溶咗會無咁靚㗎,記得一嚟到就要把握時間相機食先!味道方面,士多啤梨非常新鮮實肉又爽甜,同酸酸甜甜雪糕配埋真係好夾。底層嘅奶凍十分嫩滑,唔算好甜,入口好滑,鍾意食奶凍嘅朋友唔好錯過呀! 芒果流心炸飯波(HKD108)炸飯波外層脆卜卜,原來係由牛奶煮過嘅意大利飯製成,內裡係新鮮芒果製成嘅流心餡,仲有好多果蓉!食落外層好脆,但係又帶點煙韌,有少少似食緊燸米飯咁,配埋酸甜芒果味完全唔會覺得滯。另外仲配有雲呢拿汁,仲有自家製椰子雪糕添呀! The Pudding Nouveau 地址:大坑京街17A地下 電話:3585 7325 營業時間:星期一至五:15:00-23:30 星期六至日及公眾假期:12:00-23:30