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【人氣「大排檔」楚撚記新店限定 鑊氣小菜+滑嫩霸王雞】楚撚記大排檔

土瓜灣嘅人氣小館楚撚記大排檔開分店喇!今次打入西環石塘咀連同火鍋撚一舖兩店,仲推出幾款新店限定嘅菜式添。如果想食宵夜,依家10點後入座有88折優惠㗎! 想食抵啲就要食宵夜時段喇。 呢度嘅菜式非常多,呢兩幅菜牌只係其中一部分咋,不過睇咗邊3款菜係西環店限定先。 首先有西楚霸王雞(HKD128/半隻,HKD256/隻),全隻的話都幾大隻。有大量蔥同炸蒜做配料,食落肉質嫩滑有雞汁,而且唔多脂肪,食多幾件都Okay。 小菜之中又點少得地道港式煎蠔餅(HKD65)呢?!炸漿非常脆口亦唔厚粉,蠔肉分量足,加上本身已灑上椒鹹,唔蘸醬汁都好惹味喇。 仲有楚撚記黑栢葉爆炒雞腎花(HKD82)都係呢度嘅限定菜式,黑栢葉同雞腎炒得幾爽口,而且沾滿香辣嘅醬料,餸酒一流! 食得辣嘅朋友又點可以用一味餸滿足你呢!其他特色小菜之中,麻辣韭菜鴨血煲(HKD79)就啱晒撈飯喇!呢道煲仔菜多啲湯汁,所以感覺冇楚撚記黑栢葉爆炒雞腎花咁辣,但麻香味十足。鴨血雖然比唔上台灣嘅地質素,但係都算滑身。成煲大約有8塊左右,2-3人分量啦。 激椒避風塘水魷(HKD89)係嗜辣嘅朋友必點菜式,亦係呢3道辣菜之中最辣嘅一款!開頭食落覺得係中等辣度,但連埋嗦晒汁嘅粉絲同芽菜一齊食,後起嘅辣勁就令小編即刻飲水喇! 而楚撚原隻脆皮炸豬手(HKD125)就啱晒食肉獸,雖然炸到豬皮脆身,但肉依然有彈牙嘅口感。本身鹹味相對平時食到嘅淡口少少,重口味朋友可以點芥末或甜酸醬。 食咗咁多熱氣嘢,當然要飲個足料靚湯潤返吓。呢個細煲嘅老火菜乾煲豬肺湯(HKD92/小,HKD145)都分到4大碗,濃郁程度有老火湯嘅感覺㗎。   楚撚記大排檔 地址:西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖 電話:2878 1118 / 6680 9197 (WhatsApp) 營業時間:星期一至日:17:30-03:00

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【阿元菜市場停賣火鍋大轉型 新推牛肉麵+手工餃坐鎮】阿元菜市場

自從有Partyroom加打邊爐聚餐後集體感染武漢肺炎,火鍋店嘅生意真係一落千丈,但就演變出外賣火鍋嘅模式。不過堅尼地城嘅阿元菜市場就完全停賣火鍋玩轉型,阿元就話:「如果你已經病了,在家吃火鍋還是容易感染呀,所以不賣比較好。其實外賣火鍋在台灣很流行,我們在疫情過後會考慮。」。雖然依家轉型,但仍然做台菜,仲推出本店限定嘅牛肉麵、手工餃子、酸辣湯等款式,即刻試吓先! 講返依呢阿元菜市場嘅限定菜式先,必食嘅就有呢款牛三寶麵(HKD85),有煮到軟腍嘅牛肋條、牛筋同牛肚,肉量都幾多添。湯底就梗係紅燒湯底啦,將分開熬煮嘅牛骨湯同蔬菜湯最後合併一齊,起碼要煮6-8個鐘,味道好濃又有少少辣,啱晒重口味嘅朋友。 呢款外表似清湯腩嘅其實係藥膳牛肉麵(HKD69),配咗4大嚿厚肉又腍身嘅牛肋條。湯底都係以牛骨湯做底,再加入藥材熬煮,入口濃味唔苦,感覺好暖胃㗎。 提提大家醬料區有兩款特別配備牛肉麵嘅醬料,牛油配紅燒牛肉麵會更加香辣惹味;而酸菜就令麵嘅味道更酸爽,台灣人都會加落牛肉麵㗎。 呢度仲有5款手工水餃,可以買走生嘅高麗菜、水蓮、韭菜、素菜(各HKD50/一打)同三鮮水餃(HKD60/一打),堂食(每款5隻)又得。除咗傳統嘅高麗菜口味,配上蝦仁、帶子同木耳嘅三鮮餃(HKD30/上圖)同埋冇肉嘅碧綠素菜餃(HKD25/下圖)都唔錯㗎,餡料都幾飽滿。 想特別啲就有酸辣湯餃(HKD58/6隻),可以喺水蓮、高麗菜同韭菜3款手工餃之中自選1款,小編就試咗罕見嘅水蓮餃,爽口又有蔬菜嘅甜味。如果唔想配手工餃,亦可以點酸辣湯麵(HKD45),味道酸中帶辣都幾開胃㗎。 雖然轉型,但店內仍然保留「菜市場區」,食客可以自選蔬菜俾店員整成肉燥青菜(時價),甚至買走返屋企自己煮。呢度八成嘅菜都來自台灣,以後想試唔同品種可以嚟買菜喎。 小編就試咗台灣嚟嘅紅鳳菜(HKD29),口感有啲似莧菜。而肉燥青菜同香菇肉燥乾麵(HKD39)一樣,各有一勺香菇肉燥俾你拌勻嚟食。 除咗香菇肉燥味,仲有用台灣麻醬整成嘅麻醬拌麵,味道濃到有啲似花生醬添。   阿元菜市場 地址:西環堅尼地城科士街40號聯安新樓地舖 電話:9220 9785 營業時間:星期一至日:11:00-22:00

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【本地星級大廚八道盛宴 鮑魚和牛炮製限定餐牌 】Test Kitchen×Butler

間唔中想食餐好?依家機會嚟喇!Test Kitchen同Butler聯手推出一連三日嘅八道菜晚宴以「追憶・尋回最初的味道」為主題,兩位大廚親自炮製八道精緻好味又有故事性嘅菜式,啱晒識食嘅你啦。一次過食到用多款矜貴食材,究竟將鮑魚、鵝肝、M7和牛等整成咩菜式?小編喺度率先同大家介紹其中幾道菜先! 炮製今次盛宴嘅兩位本地星級大廚原來都大有來頭㗎,Test Kitchen主廚Devon Hou(圖左)入廚15年,已經喺唔同嘅米芝蓮星級餐廳任廚,尤其擅長於西班牙菜。而Butler大廚Ray Choi(圖右)同樣有十多年入廚經驗,曾到訪日本大阪嘅La Cime學藝,所整嘅料理充滿個人風格。 平時食香煎鵝肝通常都會好油膩,但呢道鰹魚配鵝肝就唔同喇,除咗將鵝肝煎香,更加入鰹魚、意大利五花肉湯;配合酸瓜同日本生薑,減退油膩感仲增加味道層次添。 杏鮑菇雞肉配鮑魚呢道菜式集三種和而不同嘅口感,加上魚肝醬,令成道菜嘅鮮味更加提升呀! 清淡嘅娃娃菜都可以做主角?呢款紅椒堅果醬配娃娃菜喺娃娃菜加上鹹檸醋同杏仁碎,配合自家製西班牙紅椒堅果醬,兩者味道相輔相成又醒胃。 以「雙蝦」炮製嘅意大利餃子自然鮮味十足啦!餃子加入紅蝦之外,再以日本櫻花蝦、羅勒油提味。 Fine dining又點少得精緻嘅甜品呢?其中一款就係茶味蕨餅配麵包雪糕,加入脆皮酥嘅麵包雪糕同蕨餅,質感豐富。另外,仲有蔥油帶子同黑蒜M7都一樣好惹味㗎,想試就咪錯過今次嘅限定menu喇!   “If We were in Charge”盛宴 地址:西環西營盤干諾道西 158A 號地下3號舖 舉辦時間:2020年2月27-29日 19:00 / 20:30 價錢:HKD1180/八道菜 (HKD480配搭紅白餐酒;HKD380配搭非酒精飲品) 購買門票:https://www.testkitchen.com.hk/devonray  

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【火鍋撚冬季限定暖胃豬肚雞鍋 新推黃金系列+特色調酒】火鍋撚

鍾意打邊爐嘅朋友,就算未食過都會聽過火鍋撚,因為個名盞鬼之餘,食物質素都唔錯。最近西環店推出唔少限定款式,即刻睇吓有咩正嘢啦! 店名盞鬼,連店內嘅牆畫都跟返店名意思嚟設計。 等緊個鍋嘅時候最好有小食咬吓,依定西環店限定嘅惹味小食之中就有落足鹹蛋嘅黃金椒鹽粟米(HKD56)同黃金雞皮(HKD56),炒到粟米同雞皮都俾起砂嘅鹹蛋黃包住㗎!簡單啲亦有脆炸土豆片(HKD45)呢類同樣惹味嘅小食。 冬天打邊爐都係想暖吓身,呢度就有季節限定推出嘅招牌胡椒豬肚雞鍋(HKD298)。上鍋時店員會即刻剪開已煮咗嘅豬肚,同藏喺入面嘅原隻雞,分量好足!湯底滾返熱就食得,最好先飲碗胡椒雞肚湯,辣得嚟幾爽㗎。食埋爽口嘅豬肚同嫩滑雞件就開始淥其他嘢啦! 新出嘅點心火鍋系列全線分店都有,水晶叉燒包(HKD39)、水晶奶黃包(HKD39)、黑松露什菌餃(HKD55)都幾受歡迎,小編就覺得水晶叉燒包有驚喜,滿滿嘅叉燒餡好香又唔膩。經理教路最好用200-400度火慢慢浸熟,如果唔係好易滾爛。 如果想試返熱門湯底,咁就一定要試用牛奶煮成嘅蜂巢豆腐白湯鍋(HKD138)同有十幾種香料嘅祖傳秘製麻辣鍋(HKD138)。白湯滾起20分鐘左右就可以先食呢條韓國人參,都已經好出味㗎喇。而麻辣鍋除咗有滑嘟嘟嘅鴨血,亦同樣佢哋自家製嘅蜂巢豆腐,大件又唔易爛。 打仲有打邊爐必食嘅火鍋撚御用手切肥牛(HKD299),呢份大size絕對夠食肉獸醫肚呀!大火滾起湯底淥8秘就食得,肉味好濃添。 創意午餐肉菜甫餃(HKD59/左)大隻飽滿,鹹香又唔覺膩,而酒糟五花肉(HKD78/右)就煮完都仲有好濃嘅酒香。 唔打邊邊只係想同朋友吹水?西環店仲有新推嘅特色Cocktail同ShiSha(HKD200)。其中竹葉青酒(HKD68)帶椰香,夠薑就點我(HKD68)微辣得嚟幾清爽喎。   火鍋撚 地址:西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖 電話:2878 8001 / 5565 8850(WhatsApp) 營業時間:星期一至日:17:30-03:00

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【西環café推生酮×創意素食 招牌無麩質蛋糕鬆軟吸睛】Infiniti C By October

想有健康又好味嘅另類飲食體驗可以嚟呢度!Infiniti C By October係Infiniti C嘅分店,主打新式素食同生酮料理,亦有好多款吸睛嘅無麩質蛋糕,仲有啲啱素食者食嘅純素蛋糕添。快啲去片睇吓有咩食啦! 餐廳負責人October自己都一直進行緊生酮飲食法,設計菜單時就好希望將自己所認同嘅健康理念,例如無麩質、生酮飲食、素食呢啲飲食方式推廣出去,等更多人可以親身感受同比較各種飲食。 呢個Broccoli Crust Pizza(HKD102)以西蘭花做批底,大啡菇切片鋪上面,不含澱粉質,啱晒生酮飲食者。而呢個素食版pizza更用咗不含蛋奶嘅素食芝士,素食者同對蛋奶敏感嘅人都食得。當然素食芝士味道就相對上冇咁濃,但同個成個批都幾match;而西蘭花所做嘅批底口感幾腍身,西蘭花嘅味道唔太重,坊間好少食到,又幾特別喎。 另一樣生酮飲食推介就係Chicken Mole Poblano with Cauliflower Rice(HKD118)喇。醬汁食落有啲似咖喱,雞肉煮得夠腍又入味,仲有啲紅石榴粒做點綴,蘸埋旁邊啲乳酪嚟食,真係有啲食緊椰汁咖喱嘅錯覺。但旁邊竟然係配「飯」?睇真啲,「飯」底原來係用椰菜花整成嘅,驟眼睇真係好似平時食開嘅白飯咁,但就有更高嘅營養價值。 呢度有三款Beauty Smoothies(HKD82)俾你揀,都係以希臘乳酪同奇亞籽做果昔嘅底部,而上面嘅部分就以唔同蔬果加入燕麥奶或豆奶打成。粉紅色呢款就主要以紅莓、香蕉等鮮果打成,面頭就用乳酪、藍藻醬、火龍果醬畫花,賣相夠晒夢幻,大人細路見到都愛不釋手啦。味道酸酸甜甜咁好fresh,質地比較稠身,飲完都幾有飽肚感。 嚟到呢度又點可以錯過佢哋招牌嘅無麩質蛋糕呢?每次大約推出十款蛋糕,全部都主打無麩質同低糖,個別仲係生酮、純素款式。唔好以為無麩質蛋糕就會冇咁好食,佢哋嘅口感同樣咁鬆軟,味道比起坊間啲蛋糕絕對係有過之而無不及㗎。前面呢款純素嘅Vegan Sesame(HKD62)以糙米粉整成蛋糕質地,上面啲忌廉係以椰漿加入日本黑芝麻打成,味道竟然同平時啲忌廉冇乜分別喎,而且黑芝麻味好濃郁。 Lavender Earl Grey(HKD78)以淺紫色忌廉鋪面再加上薰衣草花瓣,真係靚到嘩一聲。下面就係伯爵茶蛋糕夾住伯爵茶忌廉,茶香十足㗎。 以紅莓醬同食用花點綴嘅Keto Raspberry Chocolate(HKD78),選用新鮮紅莓同生朱古力,一切就見到三層朱古力蛋糕同忌廉相間,朱古力味濃郁但唔太甜,啱晒啲唔鍾意食咁甜嘅朋友。 鍾意抹茶就絕對唔可以錯過呢款Matcha Tiramisu(HKD78),選用日本高級抹茶粉,加入嘅抹茶分量幾多,入口係濃郁甘香嘅抹茶味呀!   Infiniti C By October 地址:西環西邊街38號明德山地下A店 電話:2468...

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【鐵板燒全新OMAKASE餐單 A5和牛配極尚海鮮】Ukiyo 世

雖然仲係年頭,但都想食餐好獎勵自己。小編推介大家試試銅鑼灣Ukiyo世嘅全新廚師發辦menu。雖然價錢稍貴,但絕對值回票價,因為依家用上多款海鮮同A5和牛,即刻睇吓點正法啦! 餐廳位於時代廣場對面嘅OLIV,就腳得嚟環境好似去咗中環咁。想食正嘅Fine Dine?以後多一個選擇啦。 全新嘅OMAKASE MENU(HKD1680/位)總共有9道菜,每款菜式選用嘅食材都由主廚Gary按季節精挑細選。重點菜式有咩?呢道北海道海膽多士,有超多新鮮肥美嘅海膽,味道鮮甜甘香。鋪埋魚子醬同金箔喺面,睇落氣派又奢華,入口層次都好豐富,正! 另外,甘鯛魚配南瓜汁係令人眼前一亮嘅清新開胃菜。甘鯛魚喺日本有「萬魚之王」嘅稱號,相當矜貴㗎!呢種魚口感好嫩滑彈牙,味道鮮甜。面頭鋪上炸成脆片嘅魚鱗,令菜式更加精緻,同時口感層次更加多變化。配埋香濃幼滑嘅忌廉南瓜汁,真係心機菜嚟。 仲有活龍蝦配海膽忌廉汁,用上厚肉又彈牙嘅新鮮深海龍蝦,配秘製海膽忌廉汁,啖啖龍蝦肉都俾海膽嘅精華包住,好鮮味呀!將伴碟嘅法國炸麵餅點埋海膽汁,惹味到唔想停口囉。 主菜之一有西班牙紅蝦意粉,承接海鮮嘅味道。將多膏嘅紅蝦頭壓碎,配鮮蕃茄熬煮成濃厚精華湯底,然後加入煮到半熟嘅紅蝦身同意大利麵一齊烹調,令成道菜都充斥紅蝦嘅精華。 到食肉獸大愛嘅特選日本宮崎A5和牛牛柳,油脂分佈細緻,入口即溶到爆發心心眼!配埋即磨山葵、鹽漬昆布同岩鹽,一道菜試到幾種風味添。 作為一餐嘅結尾,呢個顏色超sharp嘅焦糖蘋果應該滿足到大家。以焦糖慕絲同海綿蛋糕包住青蘋果啫喱,底層係黑朱古力脆脆,酸甜味道交替衝擊勁正!小編覺得大家budget夠,絕對可以一試當犒賞自己囉。   Ukiyo 世 地址:銅鑼灣霎東街 15 號 OLIV 18 樓 電話:2152 8880 營業時間:星期一至日: 12:00-15:00;18:00-23:00

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【利園Sevens美食節 加7蚊換抵食薯條】BRICK LANE

上星期預告3月23日至4月7日七人欖球賽期間,銅鑼灣利園區內有15間餐廳做7蚊起「Sevens美食節」優惠。除咗Reserva Ibérica以HKD7買原價HKD88德國手工啤,BRICK LANE都一樣有HKD7抵食優惠。 球賽期間惠顧任何食物,可以加HKD7換購薯條一份。有咩精選食物?繼續睇落去啦! 先嚟兩款獨食難肥推介,招牌Bricklane牛肉漢堡配啤酒一杯(HKD207),漢堡肉汁多又嫩滑鬆軟。 炸魚柳薯條配啤酒一杯(HKD207)更加係必點邪惡美食。 兩個人食飽啲有啤酒雞配啤酒兩杯(HKD437),食之前將啤酒淋落雞肉,酒香更加突出。想緊貼「Sevens美食節」飲食優惠,除咗睇Lee Gardens Facebook專頁,可以download佢哋嘅App。新登記成為Lee Gardens Plus會員(免費)會有1小時免費泊車添。   BRICK LANE 地址:銅鑼灣禮頓道111號利園第六期地下G01號舖 電話:2736 8893 營業時間:星期一至四及六:09:00-22:30,星期五:09:00-23:30,星期日:09:00-23:00

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【80後澳洲回流街市開西餐 貼地價鋸扒最啱撐枱腳】街霸

石塘咀街市最近新開咗間西餐小廚!80後老闆Gavin係澳洲回流嘅大廚,不甘平凡打工仔生活,於是決定返港創業。聽落好有heart,街霸都要去捧吓場喇! 街市環境始終唔係話太理想,開間西餐廳「屈就」喺街市都算幾大膽嘅決定。被大排檔包圍嘅西餐小廚處於熟食中心角落,枱面鋪上格仔餐枱布,喺充滿港式氣味嘅街市環境,加返啲啲西味喎!Menu選擇唔算話好多,價錢由$78-$168不等。比較平價有卡邦尼意粉(HKD78),成個餐牌最貴就係特選安格斯西冷配薯條(HKD168),今次街霸就試咗呢個安格斯西冷同香辣金蒜蟹肉意粉(HKD98),再加多兩塊香煎鵝肝多士(HKD45)。 首先鵝肝多士上枱先!雖然鵝肝唔算話好厚,但食落幾足油香。美中不足係麵包烘得唔夠香脆,不過鵝肝加黑醋油感覺開胃又唔膩,質素OK啦! 跟住到香辣金蒜蟹肉意粉,擺盤好樸實,面頭嘅蟹肉分量好多,成個意粉都偏大份,食埋前菜再食真係幾飽。蟹肉存在感好強,就算同意粉撈勻咗都仲食到絲絲蟹肉,唔會好似坊間嘅蟹肉乜乜乜咁,撈勻之後完全食唔到蟹肉,味道鮮甜,感覺新鮮! 另外今餐主角特選安格斯西冷配薯條,落單時店員會問你要幾成熟,街霸今次揀咗5成熟。 5成熟嚟講佢係有少少overcook嘅,不過肉質搭夠!西冷幾嫩口,食落肉味都算香濃。喺無任何醬汁之下都唔會話乾晒柴,幾juicy,加埋面頭有少少蕃茄同洋蔥粒,一齊食感覺幾fresh。配菜薯條藏喺塊扒底下,吸晒牛扒肉汁,雖然有少少腍咗,但食落有種BBQ味道,好惹味!伴碟配菜除咗常見嘅生蕃茄同菇,竟然唔係蘿蔔仔、三色豆,而係菠菜!西餐伴碟用菠菜又幾新穎喎,有種fusion感覺。   街霸最愛:街市嚟講佢哋嘅價錢未必最實惠,不過食得出係用心製作。街霸覺得安格斯牛扒幾高質,168蚊呢個價錢,食到一塊raw得嚟仲好味嘅扒唔係咁易。街霸覺得呢間新開嘅小店幾值得支持,食厭咗連鎖西餐不妨一試!   西餐小廚 地址:西環石塘咀市政大樓熟食中心2樓13-14號鋪 電話:2540 0398 營業時間:星期一至日:11:00-15:00;17:30-23:00

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【西環隱世手打漢堡外賣店 牛肉超Juicy即炸原隻軟殼蟹】C+ Burger

雖然唔少漢堡界嘅過江龍都喺香港開連鎖店,但係永遠都大排長龍,價錢仲離晒地添,小編依家就介紹一間港島區抵食又貼地嘅本地漢堡專賣店俾大家啦!沿住西環水街嘅斜路同樓梯行上去,喺轉角位就見到呢間新開嘅C+ Burger,佢哋主打自家製嘅手打美國牛肉。價錢比其他漢堡專賣店賣得平,但一樣堅持落足料,每個漢堡入面塊牛肉足150g㗎。 漢堡店由於小本經營,全部食物都係由兩位店主自己落手整,冇請到其他員工。雖然舖頭人手唔多,但兩位店主兼店員好爽手,出餐速度都幾快,由點餐到出餐大約10分鐘內就完成。舖頭主要做外賣生意,但舖頭出面都有一排枱櫈俾客人坐喺度食,仲可以隔住玻璃睇晒成個製作過程添。 呢個特濃芝士漢堡(單價HKD45)嘅配料同一般食開嘅漢堡差唔多,都係有牛肉、芝士、生菜、蕃茄同洋蔥。但係漢堡入面塊牛肉夠晒厚,比起麥記嗰塊肉厚得多,驚喜嘅係塊肉入口竟然好Juicy,唔會乾噌噌。呢款嘅特色係用咗熱溶芝士,將啲整溶咗嘅芝士漿倒落漢堡上面,單睇賣相已經好吸引喇! 係拉絲呀!呢款香草芝士條(HKD28)係舖頭新出嘅小食之一,芝士條好脆口,香草味好濃,入面仲有拉極都唔斷嘅芝士添呀。 如果鍾意黑松露味嘅就可以試吓呢款黑松露芝士漢堡(單價HKD46)喇。店主搽咗好多黑松露醬落漢堡度,一啲都唔孤寒,所以未食已經聞到好香嘅黑松露味,同漢堡包真係絕配呀!牛肉味係自己調製,小編覺得佢哋嘅手打牛肉比較濃,陣黑椒味幾出,啱啲比較重口味嘅朋友仔。跟餐加18蚊有埋薯條同可樂,午市時段仲做緊3蚊薯條同3蚊汽水添,係咪堅貼地呢? 呢款軟殼蟹漢堡(單價HKD78)就係舖頭最新研發出嚟嘅新品,原隻軟殼蟹沾上薄薄嘅粉漿新鮮即炸而成,佢哋唔會預先炸定,有客人落order先會調炸漿落鍋炸,唔似出面啲舖頭咁翻炸又翻炸。食落啲蟹仲脆卜卜,肉質都幾新鮮,漢堡仲加咗蟹膏醬入去,令蟹味更出。 想食層次再豐富啲嘅漢堡?就要點呢個歐陸漢堡(HKD59),除咗手打牛肉,仲加埋煙肉同流心蛋添,啲材料多到瀉,大滿足!配埋炸到咁金黃嘅手指魚(HKD28)就perfect喇。舖頭入面炸物全部都係即叫即炸,所以到客人手仲係熱辣辣嘅,真係睇到店主對食物嘅執著呀! 唔想食肉嘅話都可以試吓呢個清新啲嘅素菜漢堡(HKD38),雖然入面冇肉,但味道都唔單調,啲熱溶芝士淋落半熟雞蛋上面,成為成個漢堡嘅亮點,再加上菠蘿同蕃茄酸酸甜甜,特別開胃。除咗漢堡之外,仲可以加唔同小食,好似旁邊嘅水牛城雞翼(HKD25)就好惹味喇! C+ Burger 地址:西環西營盤水街10C號地下6號舖 電話:6010 8431/5339 7900 營業時間:星期一至日:11:00-21:00  

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【阿元來了五週年搬大舖 新廚駕到煮出新台風】阿元來了

阿元來了五歲喇,西營盤總店搬咗去堅尼地城,舖頭大咗可以食得舒服啲。香港人對阿元來了嘅熱情咁多年都冇減退,小編三點幾去到都不斷有食客到。舖頭雖然多人幫手,但阿元都會落場,佢話:「五年來都是自己主力研究菜式,也需要人幫忙衝擊一下,所以找來新的台灣廚師阿耀加入。因為我是住台灣的南部、他是住台東,就有台灣不同地方的小吃可以融合在一起,也創作更多菜式出來,每半年他都會研究新的菜單。」。今個月唔止有新menu,依家仲會搞埋到會添,想訂你心目中嘅台菜都可以啦。唔講咁遠,睇吓新場環境同新廚阿耀嘅新菜先啦! 新場好大,除咗掛天燈增加台灣風味,部分牆身仲有掛啲兒時遊戲嘅擺設,同時又營造到夜市感覺,全部加埋又幾爽喎。 新地方可以喺食客面前整埋夜市檔口,更加食慾大開呀。 阿元魯肉飯(HKD39)嘅魯肉配方同之前一樣,但想大家食飽啲就加大咗分量同落埋魯蛋。又想健康啲,所以加埋魯菜,唔係白烚㗎!大大啖魯肉入口依然好香軟有肉汁,雖然睇到有肥肉,但食落唔多覺,汁嘅鹹度餸飯一流添。初時以為加咗量都唔係好大碗,但女仔食可能飽咗啲,除非你唔叫其他食物啦。 台灣唔同地區都有自己特色小食,今次新menu都加咗幾款唔同地區嘅傳統菜色。先講彰化肉圓(HKD39),分四份先勉強可以逐份啪入口。外皮似厚身粉果,但好軟腍同好Q彈。入面包住嘅肉仲溝入鮮筍同香菇乾,點埋湯汁一齊食,感覺好滿足。 跟住就係四神湯(HKD30),咪睇個樣好清,一潷係勁多湯料囉!入口有香濃嘅藥材味,但飲完感覺好清爽。雖然有豬大腸,但一啲都唔油,冬天飲仲幾暖身添。 仲有經典地瓜球(HKD30),每個台灣人都實食過。不過呢個係改良版,包咗餡料唔做傳統嘅空心版。黃色嘅入面包咗地瓜蓉、紫色就包咗紅豆蓉。外脆內煙韌,仲有灑咗梅粉喺面,口感同味道都好豐富。 屏東嘅萬巒豬腳(HKD45)就用台灣直送嘅無骨豬腳肉,好似燻蹄咁,不過呢款係熱食。即叫即煎再淋醬汁,所以上菜嘅時候隻碟仲係熱㗎!肉質好滑同爽口,絕對可以回頭呀! 新飲品就由阿元主理,右邊紅棗桂圓奶茶(HKD28)感覺清香,厚度似英式奶茶嘅感覺;而左邊嘅龍眼蜂蜜綠茶(HKD30)好得意,聞落有陣花香味,相對紅棗桂圓奶茶會甜啲。不過台灣口味都係比香港甜,所以店員會細心問你有冇需要少甜㗎。 想試吓舊嘅菜式都仲有大把選擇,小編推介土魠魚焿(HKD40),土魠魚都係台灣直送㗎。四、五條炸過嘅魚條淋上湯羨,一咬魚肉嘅感覺好似食緊肉鬆味嘅肉條咁,極度滿足;湯羨係佢哋平時賣嘅肉羨湯,不過令小編諗起碗仔翅,因為有冬菇條同筍絲等材料,口味好啱香港人食。   阿元來了 地址:西環堅尼地城北街31號地舖 電話:3579 2460 營業時間:星期二至日:11:00-23:00(逢星期一休息)