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【摩登優越川滬菜館】川上龍

嚟到尖沙咀海防道有一間川菜館川上龍,係由4名80後合作開設,感覺好摩登,無論食物、環境抑或服務都非常優質。除咗可以食到麻麻辣辣嘅川菜之外,仲同時可以品嚐到滬菜。有咁多選擇,無論你食唔食到辣,都可以同朋友一齊嚟試下! 餐廳室內燈光較為昏暗,裝潢古雅但唔老氣,古色古香中帶點摩登,低調之中盡見講究別緻。窗邊位置仲可以一邊食飯邊望住窗外榕樹,非常寫意。 招牌雞煲(半隻)(HKD168)可選半隻雞或全隻,一打開蓋,香辣雞味即時湧出!用十多種香料,包括花椒、小茴香、十三香等等製成醬汁。雞煲上檯後再以電磁爐加熱。食落味道香濃惹味,雞肉嫩滑,即使食到落底都仍然保持到鮮嫩口感,而且好入味,越食越香濃。不得不提,雞煲內放有上海年糕,非常入味又飽肚。辣度有大、中、正常、小辣任你揀。 四川麻婆豆腐(HKD78)麻辣惹味,豆腐非常滑,肉碎唔太肥食落入味又有肉嘅鮮味同彈性,用呢個汁撈飯一流! 辣子雞(HKD168)辣椒同雞粒都非常足料,辣勁十足,又夠麻夠香,唔食得辣嘅朋友記得要求小辣呀! 食完麻辣,可以試試夠晒香噴噴嘅孜然豬仔骨(HKD98)。豬仔骨先用孜然粉醃過,炸熟之後再用孜然粉快炒,香味非常強烈!炸過嘅豬仔骨仍然保持到肉汁,外脆內軟,佐酒一流。 糯米蟹(450g)(HKD288)糯米飯好香軟,每粒糯米飯都煙韌有彈性,粒粒分明得嚟少少黏身。再加埋蟹肉再多咗一重海鮮味,更顯得味道鮮甜,一個人食晒成個糯米飯不是夢! 川上龍 地址:尖沙咀海防道38-40號中達大廈3樓 電話:2377 4567 營業時間:星期一至日:12:00-17:00;18:00-23:00