Tagged: #雞翼

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【懶人必學6款氣炸雞翼 零食加持脆口度Up】氣炸師

食零食食到悶?其實可以用嚟整餸喎。今次花枝丸就教大家用香脆可口嘅零食炸雞翼!等大家喺屋企都可以整一啲平時冇諗過嘅創意料理,但又同零食一樣脆口兼惹味! 氣炸零食雞翼 材料與分量: 雞翼 – 6隻 熱浪 – 適量 魚仔餅 – 適量 花生魚乾 – 適量 三角薯片 – 適量 福字麵– 適量 童星點心麵 – 適量 粟粉 – 適量 雞蛋 – 2隻 鹽 – 適量 油 – 適量 做法: 1. 用清水沖洗或浸雞翼去雪味,然後倒咗啲水。用適量嘅鹽醃雞翼大約15分鐘,然後再用清水洗雞翼。 2. 用廚房紙將雞翼印乾備用。 3. 將零食捏碎或放入密實袋,用麵包棍將零食壓碎。 4. 先將氣炸鍋用200度,3分鐘預熱。 5. 逐隻雞翼依次序沾上粟粉、蛋漿同6款零食,然後盡量壓實。 6. 噴少少油喺雞翼表面就放入氣炸鍋炸200度8分鐘。 7. 反轉雞翼以同樣度數同分鐘炸埋另一邊就食得喇。

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【搲200隻雞翼甩底事件 科大生道完歉再惹風波】食焦

又發生大學生訂咗食物臨時取消事件喇,仲要呢單風波愈搞愈大添喎,幾日嚟喺網上都有新發展囉!今次出事嘅係科大生,搞迎新營想搵人贊助食物,於是搲咗一間西貢賣炸髀嘅小店,要人200百隻雞翼……事情嘅發展都係預咗衰嘢喇,一句sorry同cancel就冇晒影啦! 咁又係一如所料,小店老闆梗係放上網呻啦,老闆話明唔係為咗要公審班學生,而係想佢哋反省吓連對人嘅尊重都無,咁樣點得㗎!呢個po一出就群情洶湧,真心又好假意又好,班學生都即刻做嘢,又係去小店度當面謝罪耍冧啦! 咁呢個道歉,小店老闆都收晒貨,又開多個po出嚟話希望件事告一段落,佢話班學生真係好有誠意咁道歉,老闆希望大家唔好再追擊佢哋喇!以為暫時平息咗呢個風波啦,點知又有新發展,忽然喺網上瘋傳咗一大段留言,有人幫班學生出頭,反鬧間小店,最惹眾怒嘅一句,就係話「你贊助我就一定要」,再度搞返㷫件事,其他網民大鬧呢個留意者,仲話佢係班科大生嘅分身! 其實大學生嘥嘢不時有發生,(重溫相關新聞:https://goo.gl/HTvfbs ),不過通常情況係道歉了事就完咗,估唔到今次一波未平一波又起啫!呢次雞翼事件繼續發酵,科大仔見到有人咁樣留言鬧小店,亦都即刻劃清界線,涉事嘅學生會「冰川」就聲稱留言嘅人唔係佢哋學生會嘅人,與「冰川」冇關,不過就承認咗係另一個Hall嘅科大生!

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【緬甸米線黃薑加料 塘虱魚濃湯鮮味大爆發】緬甸招牌湯米線

香港人好愛米線,酸辣、蕃茄、清湯都各有擁躉,不過小編呢期鍾意何文田嘅緬甸招牌湯米線,冇味精又可以試到新口味吖嘛,拍攝當日仲不斷有人慕名而来添。 舖位細細,小店式經營反而同客人close啲。老闆娘Agnes話緬甸嘅香料同泰國都幾似,但佢哋會特別鍾意用黃薑,除咗香味吸引之外,仲可以增強免疫力同對血管健康有益㗎。唔好以為黃薑會搶晒啲味,Agnes嘅手勢控制得好好㗎!為咗盡力保留緬甸嘅調味,隔一段時間佢就返家鄉入貨,不過要配合香港人口味,麵款就揀返米線同蝦子麵。 老闆娘媽媽係緬甸人,傳授咗唔少心得俾佢,一定要識嘅係Mohinga鮮魚濃湯米線(HKD46),因為喺緬甸冇人唔識,地位好似國麵咁勁!湯底用塘虱魚同雞肉熬真係冇得輸,但每啖湯都有啲魚肉,用料十足勁鮮甜!配菜都好豐富,有勁脆口嘅緬甸特產碗豆餅、豆卜、魚片同緬甸炸脆香料,同湯汁混為一體好滋味!鍾意食辣嘅朋友仲可以加緬甸辣粉。 曼德勒係Agnes媽媽出生嘅城市,所以menu都有當地風味嘅菜色。曼德勒鮮茄滋味撈麵(HKD45)同平時食嘅港式風味比會甜啲,用料一樣落足蕃茄同肉碎,蝦子麵都有兩個㗎,一定食到飽肚走人;配埋緬甸炸脆香料同XO醬,其實幾惹味。 曼德勒紅燒腩肉配飯(HKD52)燜得肉腍而爽口,有啲東坡肉Feel,鹹淡適中,配飯真係一流! 本身以為緬甸特產茶葉沙律(HKD42)係清新口味,但原來係辣嘅,不過都好滋味。主食材有發酵過嘅茶葉、蝦乾、鮮蕃茄、菜同炸脆花生等等,口感層次豐富,天冷天熱都啱食。 新出嘅黃薑脆脆雞翼(HKD42)簡直係超級香脆!勁鍾意食雞翼嘅小編大愛呢款!面頭嘅炸脆做得好幼細,雞翼皮脆肉滑,香口程度令你好想配啤酒,不過呢度好健康,所以叫返杯養生飲品啦。 緬甸羅望子特飲(左:HKD15冷熱同價)味道好似酸梅湯咁,可以清熱排毒。 養生八寶花茶(HKD15)建議大家浸耐啲先飲,咁花香同其他材料嘅味道可以出啲。 總括嚟講緬甸菜雖然會多用香料,但味道唔會好似印度菜咁濃烈,反而一路食一路感受到淡淡嘅香料味滲出嚟;重中之重係呢度唔落味精,汁都撈埋都冇咁罪惡。   緬甸招牌湯米線 地址:何文田勝利道12號地舖 電話:9717 4328 / 9332 8640 營業時間:星期一至日:11:00-22:00

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【常備蜜糖茄汁辣椒醬 隨時煮出惹味水牛雞翼】mui mui家政課

相信大家身邊總會有雞翼控,mui mui對於雞翼雖然未去到瘋癲程度,不過對於美式水牛雞翼就情有獨鍾,鍾意佢酸酸哋又辣辣哋好過癮!不過呢個美國菜喺香港唔係度度有得食,心癮起點算好?等mui mui教大家一個方法,只需3種調味料就整到喇! 材料與分量: 調味料: 雞翼 —– 12隻 黑胡椒 —– 適量 鹽 —– 適量 水牛醬: 蜜糖 —–  2湯匙 茄汁 —– 3湯匙 辣椒醬 —– 3湯匙 牛油 —– 10克 做法: 1. 洗淨雞翼,瀝乾水分。 2. 加入調味料,放入已預熱200度的焗爐焗30分鐘至全熟。 3. 蜜糖,茄汁,辣椒醬先混合備用。...