Tagged: #食譜

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【秋涼必食氣炸海鮮湯包 酒香花甲×入味粉絲】氣炸師

唔知大家會唔會都同小編有一樣嘅諗法,就係「氣炸鍋用嚟做湯麵類嘅料理又可唔可行呢?」。原來花甲粉絲唔一定用煲煮先夠入味,今次轉個煮法都冇問題喎。雖然氣炸好快就整起,但記得預時間俾花甲吐沙呀,想知點做就快啲睇落去啦!

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【印日Fusion小食惹味組合 DIY氣炸營多大阪燒】氣炸師

相信大家對營多麵都唔陌生,甚至成為你生活不可或缺嘅一部分,唔知除咗撈麵仲有冇其他食法呢?氣炸師今日想同大家試吓整呢個氣炸營多大阪燒,睇吓又會唔會撞到啲咩新味道啦!   DIY氣炸營多大阪燒 材料與分量: 麵粉 – 80g 營多麵 – 1包 水 – 80g 蛋 – 1隻 油 – 適量 營多調味粉 – 適量 椰菜 – 半個 火腿 – 1-2塊 調料味: 大阪燒醬或烤肉醬 – 適量 美乃滋(日本沙律醬) – 適量 海苔粉 – 適量 柴魚片 – 適量   做法:...

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【疫境創作暗黑料理 實測氣炸肺炎肉丸】氣炸師

最近喺討論區經常有人討論暗黑料理,偏偏呢款「精緻」嘅外形吸引小編想試吓將佢氣炸出嚟。究竟炸出嚟味道會係點?好好奇呀!   氣炸新冠肺炎肉丸 材料與分量: 真姫菇 – 1包 免治豬肉 – 200g 硬豆腐 – 170g 雞蛋 – 1隻 生抽 – 2茶匙 胡椒粉 – 適量 糖 – 適量 鹽 – 適量 做法: 1. 喺大碗上鋪兩張廚房紙巾,用手將豆腐捏碎,揸乾水分。 2. 擠過水後嘅豆腐,加入免治豬肉、鹽、雞蛋、生抽、糖同胡椒粉。 3....

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【快速自製邪惡掃街小食 氣炸煎釀三寶啖啖肉】氣炸師

疫情越爆越犀利,出去人多嘅地方都怕中招呀,仲點去掃街喎。氣炸師忽然好想食煎釀三寶,又睇吓喺屋企會唔會整到出面嘅味道啦!   氣炸煎釀三寶 材料與分量: 紅腸 – 半條 豆卜 – 4-5粒 茄子 – 一條 鯪魚肉 – 300g 生粉 – 2-3茶匙 做法: 1. 清洗乾淨食材,將紅腸同茄子切件,豆卜開半。 2. 將鯪魚肉同胡椒粉混合調味。 3. 將鯪魚肉釀喺茄子片、紅腸片同豆卜表面。 4. 用篩將生粉均勻灑喺三寶表面。 5. 用掃輕輕掃上油後先以180度炸10分鐘,之後轉200度再炸5分鐘。

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【父親節DIY氣炸海鮮餐 佐酒小食CP值爆燈】氣炸師

就到父親節喇,想整啲佐酒小食氹吓老豆開心唔難嘅,用氣炸鍋就夠做喇。氣炸師今日賣大包,用青口、墨魚滑同魷魚圈一次過整三款海鮮小食,平均每款十幾分鐘就食得,而且加埋唔使100大元添!   氣炸蒜蓉牛油白酒青口 材料與分量: 牛油 – 適量 急凍青口 – 一包 白酒 – 兩湯匙 蒜蓉 – 兩湯匙 做法: 1. 將青口融雪清洗乾淨,用熱水灼一灼青口再用牙刷刷殼邊。 2. 將白酒同蒜蓉撈勻備用。 3. 氣炸鍋用錫紙鋪底,放入青口、白酒蒜蓉同牛油,以180度氣炸10分鐘。   氣炸鬼馬芝士墨魚滑 材料與分量: 墨魚滑 – 180g 油炸鬼 – 一條 芝士碎- 適量...