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【端午節巡禮五月糭精選 鮮味鮑餡×像真素糭】端午節

今年驟眼一睇就有唔少糭都以鮑魚入饌,既然係咁,不如買好啲獎勵親朋好友同自己。不過素友放心,小編都會介紹埋像真嘅素糭俾你哋㗎,依家先睇爆餡嘅鮑魚糭啦!   尚鮑 既然講鮑魚糭,梗係要提鮑魚專門店尚鮑啦!佢哋同本地馳名老店老三陽再度合作,推出特大原隻南非鮑魚瑤柱上海糭(HKD598/400g),限量500隻啫。同樣配搭金華火腿、日本瑤柱等矜貴餡料,咁同其他糭有咩分別?當然係南非慢煮鮑魚嘅重量啦,接近60g㗎,比平時15-20g嘅大好多,仲可以配搭俄羅斯Premium Osetra魚子醬10g套裝(HKD1,188)添。如果揀輕量少少嘅原隻南非鮑魚瑤柱上海糉(HKD298/350g),就會用大約30g南非慢煮鮑魚,同樣可以配搭俄羅斯Premium Osetra魚子醬10克套裝(HKD888)。不過配唔配魚子醬都好,老三陽嘅師傅將鮑魚骨膠原精華醬汁混入糯米中醃浸,令佢裡裡外外都充滿鮑魚嘅鮮味。   尚鮑 地點:梳士巴利道18 號K11 MUSEA, B2樓層Unit 18 B201舖 電話:3468 5188 營業時間:星期一至日:11:00-21:00 領取日期:即日至6月22日   逸東軒 米芝蓮一星食府逸東軒推出至尊鮑魚瑤柱裹蒸糭(HKD198/600g),將原隻鮑魚、原粒鹹蛋黃、頂級瑤柱、金華火腿同埋爽滑嘅花菇用荷葉包住,令你食嘅時候有清香同啖啖肉嘅滋味。   逸東軒 地點:九龍彌敦道380號Eaton HK B2樓層 電話:2710 1093 營業時間:星期一至日:11:00-15:00,18:00-23:00 領取日期:即日至6月25日(需2日前預訂)   明閣 同樣都係米芝蓮星級粵菜食府嘅明閣,今年可以網上訂購全新手工精製嘅原隻鮑魚裹蒸粽(HKD308),選用原隻12頭南非鮑魚、日本瑤柱、天白花菇、燒鴨肉、鹹蛋黃同金華火腿等肉餡,用料非常豐富。想惹味啲可以揀套裝(HKD498/套),咁就會連埋一樽佢哋自家製嘅XO醬。  ...

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【精選濟洲熱門海鮮餐合集 海邊歎蟹麵鮑魚宴】redjeju、三姓穴海鮮鍋、Nolman、明珍鮑魚、東海水產魚中心

去得濟洲梗係要食海鮮啦!小編搜羅咗當地熱門嘅海鮮餐廳俾大家,要台型有台型,要震撼有震撼,就算chill同地道風味嘅都齊晒,即刻起行啦! 重量級海鮮盤 View this post on Instagram #제주여행코스 #붉은제주삼합???? #퐈이어??? #맛있더라그램 A post shared by 조희연 (@taeng2nuna) on Mar 1, 2019 at 7:17pm PST 붉은제주 redjeju又俾人叫紅色濟洲,上過唔少節目添。佢哋嘅火山海鮮盤(約HKD430/2人起),唔係得個樣㗎,店用會即席喺你面前用火燒放喺火山頂嘅鮑魚。拎起座山就見到入面有其他海鮮,蟹、青口、八爪魚、蝦等等。就咁食又得,夾埋芽菜等配料整生菜包又得。   붉은제주 redjeju  地址:濟州市涯月邑涯月路37 1樓 電話:+82 64-744-9123 營業時間:星期一至六:11:00-20:30(星期日休息)...

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【玩嘢Shake Shake海鮮食過未? 龍蝦鮑魚即淥即搖勁鮮甜】淥易搞

大家食shake shake薯條就食得多喇,shake shake海鮮又聽過未呢?最近喺太子有間主打食海鮮嘅新餐廳淥易搞,參考咗美式Seafood-in-a-Bag嘅做法而炮製成shake shake海鮮包,夠晒玩嘢啦! 店主李先生話自己好鍾意食國內嘅炒小龍蝦,又喺英國食過好流行、由美國興起嘅Seafood-in-a-Bag,於是忽發奇想,不如將兩者結合。 保留咗美國手搖海鮮袋嘅做法,不過就將shake shake醬Cajun(紐奧爾良香料醬)換成香港人鍾意食嘅川式麻辣、港式茄辣、泰式青檸同蒜蓉等4款醬汁。 由於餐廳其中一位股東係做海鮮批發,所以每日都會由鯉魚門入貨海鮮,即日運送。因為經批發商直接發貨關係,所以海鮮價位較平價貼地,好似龍蝦、鮑魚同大蜆等都只係比成本價高少少發售,實行薄利多銷益吓啲食客咁話喎。客人可以先挑選心水海鮮,店員會將海鮮放喺自家熬製嘅魚骨湯內灼熟;而4款自選海鮮shake shake醬就即叫即炒,然後將海鮮放入耐熱度超過200℃嘅膠袋,再倒入醬汁,抽住袋口用力搖勻,焗30秒之後就可以開大餐喇。有得shake又有得玩,好過癮! Shake Shake海鮮類:每個海鮮袋都可以自選一款醬汁,今次小編揀咗青檸醬,仲可以選辣度。海鮮分別有:波士頓龍蝦(HKD168/一隻)、鮑魚(HKD78/四隻)、羅氏蝦(HKD68/四隻)、帶子(HKD42/兩隻) 。 波士頓龍蝦蝦膏滿瀉,肉質爽口彈牙,配上青檸醬汁,酸味令海鮮鮮味更為突出。 每隻鮑魚都肥美飽滿,煙韌得嚟仲好有口感添! Shake shake肉類同蔬菜袋 :呢款就揀咗蒜蓉醬,蒜蓉醬落咗牛油嚟烹調,有牛油香,食落又唔辣。 豬扒條(HKD22/一份)、雞中翼 (HKD18/一份),肉類預先醃製,全部醃到入晒味,又唔會好乾!而蔬菜袋就叫咗:粟米(HKD10/一份)、薯仔(HKD10/一份)、鮮冬菇(HKD10/一份)、金菇菜(HKD12/一份),每款蔬菜價錢都唔貴,平平地又可以試到唔同款式。 小編特別推薦粟米,入口爽脆鮮甜,粒粒沾滿蒜蓉醬,味道一流。       海鮮什錦搞搞麵(HKD78),搞搞麵即係撈麵嘅概念,紅菜頭麵底係自家製作,口感有啲似台灣拌麵,但加咗紅菜頭汁,味道唔算濃郁,但感覺好健康。 呢個海鮮什錦搞搞麵有五款海鮮料:分別有青口、基圍蝦、吊桶、蟹柳同蜆,唔使80蚊就食到五款海鮮料,性價比超高!加埋青檸醬撈嚟食,相當惹味呀! 淥易搞 地址:太子砵蘭街394號地下 電話:2642 7018 營業時間:星期一至星期日:12:00-00:00