Tagged: #鰻魚

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【京都風居酒屋新裝重開 空運食材炮製全新定食】Kyoto Joe

去唔到日本唔緊要,去蘭桂坊嘅Kyoto Joe都可以食到由日本空運食材製成嘅正宗和食。最近佢哋以京都千本鳥居風格新裝重開,除咗環境大變身,亦新增多款單點美食、素菜、爐端燒及天婦羅吧。依家嘅Lunch精選定食好豐盛添,希望快啲全日解放堂食,可以試埋晚市套餐啦!點都好,依家睇吓佢哋有咩Lunch精選先。

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【搞搞新意推果漾炸雞 韓風鰻魚扒包芝麻葉】The Joomak

韓式炸雞冇人唔鍾意食,但食得多都想有新口味。尖沙咀The Joomak就特別喺四月至六月,推出果漾炸雞系列,每月轉一款充滿果香嘅炸雞。仲有新加入嘅韓風鰻魚系列同開胃大碗麵午餐,即刻睇吓食邊樣先! 今個月率毛推出嘅炸雞新味係巴西莓炸雞(HKD198),用巴西莓蛋黃醬為炸雞增添淡紫色,配上菠蘿乾、紅莓乾、穀物片同南瓜籽,酸甜又脆口喎。 下個月就係紅火龍果炸雞(HKD198),今次用上紅火龍果蛋黃醬,配上南瓜乾、南瓜籽同核桃,感覺健康啲。 最後係六月嘅白桃炸雞(HKD198),白桃蛋黃醬清甜唔膩,配埋紅莓乾、香蕉乾、楊桃乾同杏仁片,果香味更加濃郁。 如果你都係鍾意邪惡口味,仲有新加入menu嘅川香麻辣炸雞(HKD198)!先爆炒四川辣椒逼出麻辣香氣,再淋上韓式辣椒醬、辣椒粉同蛋黃醬,食完要跑幾日消耗返囉。 叫份炸雞,配埋啖啖肉嘅鰻魚就大滿足喇。韓式烤美洲巨鰻扒(HKD288)經過韓式炙烤,比日式蒲燒鰻彈牙爽脆啲,焦香味更加明顯。再用生菜同韓國常見嘅芝麻葉包住一齊食,解膩又可以食多啲喎。 想輕食啲可以揀鰻魚泡菜炒飯(HKD168),以日式鰻魚炒飯為基礎,加入酸辣清爽嘅自家製泡菜,令炒飯甜辣香口,開胃又過癮。 未到晚餐,想lunch食得清爽啲?呢三款大碗麵應該幫到你。大醬豆卜大碗麵配素清湯(HKD68/純素)、香辣豬肉大碗麵配泡菜湯(HKD82)同韓式牛肉大碗麵配雪濃湯(HKD88)都有湯俾你濕濕口㗎。   The Joomak 地址:尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓LCX 34號舖 電話:2111 0851 營業時間:星期一至日:12:00-22:30

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【鰻魚牛油果貨不對辦 齋舖知衰:可能搞錯咗!】食焦

又有貨不對辦喇!不過今次就誇張啲,唔係話件雞少咗幾嚿、碗麵得返半碗喎(都係唔可以接受㗎喇),而係叫嗰樣嘢直頭係冇咗,有冇離譜啲呀?話說有網友去咗旺角一間齋舖度買外賣,叫咗個鰻魚牛油果卷,點知一打開個盒,鰻魚呢?鰻魚呢? 呢位事主中晒伏,po上網俾大家睇吓個分別,餐牌上面張相同實物真係差得遠,就咁睇完全唔會發現係同一樣食物先勁囉!事主留言話「又係乜都唔駛講睇圖就知伏喺邊……外賣鰻魚牛油菓卷,返到公司一打開盒已經X咗出聲,打落去齋舖全程㩒住把火投訴,最終忍唔住鬧咗句:有冇錯得咁X離譜」,其他網友睇完都話唔可以接受啦! 鰻魚卷變咗青瓜卷,事主仲話「買俾個食齋嘅客食嘅,一打開盒,我以為自己拎咗盒廚餘」,不過有網友就話去過呢間旺角齋舖,之前食過都冇出事,仲話好食添,事主都有回應嘅,原來事主都算係熟客,佢話上次都有叫過個鰻魚牛油果卷,正正常常,只係要佢等咗成45分鐘搞到有啲燥底啫! 咁事主打返去間齋舖度投訴又點呢?事主話「聽電話件阿姐攬晒上身話:唔好意思,我啱啱返咗三日工,乜都唔識可能我攪錯咗,對唔住~」有網友就話肯道歉都算態度好喇,但係令人莫名其妙嘅係,如果真係搞錯咗,消失的鰻魚又去咗邊呢?明明餐牌上面係冇青瓜卷或者牛油果卷㗎喎,咁真係搞錯得太離譜喇!雖則話係食齋啫,唔係真係齋到咁吓話?

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【餐廳有陣「噏味」好難頂 原條鰻魚飯黐牙又黏口】伏務台

星爺話「做人如果無夢想,同條鹹魚有咩分別呀?」,小編要改改呢句金句喇,因為遇到「令人失去夢想嘅鰻魚飯呀!」。旺角嘅夢想號真係會令人冇晒美食嘅夢想,呢度Lunch食個原條鰻魚飯價錢係幾平,但食完會唔開心囉,嗰種感覺好似去咗地獄,仲講乜鬼夢想吖! 黑玻璃俾人感覺神秘啲,又高級啲,但一入去小編就要揞鼻,因為有嗰種間屋好耐冇人住,又冇透氣嘅「噏」味。坐低大約10分鐘左右,小編個鼻開始被同化。成間舖大約三十幾四十個位,但Lunch時間得一個侍應仲要做埋收銀,所以想有貼心嘅服務唔好期望太高。 講返個飯,等咗大約10鐘就上枱。成條鰻魚差不多18cm長係幾大條;不過色水好似唔多靚,加上條魚個尖尖好似黑炭咁嘅乾柴質感,feel到少少出事喎…… 飯雖然唔係珍珠米,但食落都算飽滿。不過勁少汁,食多幾啖都口乾。沙律菜就要先撈勻啲黑醋汁,唔係會食到啲草青味。再近鏡睇睇條鰻魚先: 無論反左定反右,個底都好似浸到霉咗咁,好啦,照入口試味見真章。一食好大鑊!條鰻魚唔係好熱,只係暖暖哋,但小編未試過?鰻魚好似?香口膠咁,會黐牙㗎!再食多幾啖都依然係咁,於是試吓起皮,睇吓係咪魚皮太黏。結果淨食魚肉係冇咁黏,但都係黏嘅……其實個飯嘅重點只係鰻魚,但敗筆就係佢!都唔知係咪翻煮又翻煮,或者擺得太耐所以有黐牙嘅口感囉!如果唔係廚藝問題,就係貨源或保存出事啦,希望餐廳正視吓啦。   小編伏氣:其實搵到平嘢食本身幾開心,但如果餐廳因為要平而搞到食物質素咁差就無謂囉!小編雖然唔係鰻魚達人,但鰻魚中伏多數都係唔夠鮮或者鹹得滯,絕冇試過食到黐牙囉。 唔係話六十幾蚊就要食到絕頂好食嘅鰻魚,只係想食物有正常質素啫。如果要再俾機會呢間餐廳,除咗提升食物質素,首先要處理吓餐廳陣「噏」味來源! 入伏點:夢想號 入伏價:HKD66   中伏by #為食加菲貓 美術by #車雲 攝影by #為食加菲貓 《伏務台》星期一伏務大眾,歡迎各界報料。

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【便利店鰻魚飯糰 邊間啲飯硬掘掘?】伏務台

唔少人去親日本都瘋狂食飯糰,香港雖然唔係周圍都有飯糰食,但愈嚟愈多地方有得賣喇!今次買咗最常見嘅7-eleven、OK便利店同華御結,用返同一款材料嘅飯糰,同樣用唔叮嘅方法,食佢最原味,睇吓邊個最唔掂! Circle K 鰻魚飯糰 (HKD13.5) 包裝寫明用珍珠米,話就話新鮮製造而且有效期得兩日,咁真係放多一日都唔新鮮啦?有寫埋Hot&In教你放入微波爐叮完好食啲,不過字就有啲細,未必個個會留意到啦! 埋嚟睇吓,啲汁都算幾多,但係啲飯!發生咩事?飯已經壓到好實,口感偏硬,食落去有醋味,鰻魚分量同燒汁味都多,但飯醋就有啲搶咗啦!紫菜就唔多掂,跟足指示去做,一打開啲紫菜碎甩晒出嚟,包起嚟都危危乎喎! 價錢︰▲▲▲▲▲ 鰻魚︰▲▲▲▲△ 米飯︰▲▲△△△ 醬汁︰▲▲▲△△ 總分︰14 (20分滿分)   7-eleven 御之簡食 照燒鰻魚飯糰 (HKD13.9) 出晒名話去日本取經嘅7仔飯糰,一樣可以叮嚟食,Logo設計本身已經同7仔完全唔同,同OK一樣即刻跟住指示開嚟食! 出事了,啲飯壓到睇唔到飯粒,連啲汁都好似封印咗流唔到去啲飯度,喂,又話同日本合作,搞到咁㗎?試埋啲鰻魚,腥味有啲重,仲要無咩汁,今次唔知點食好? 價錢︰▲▲▲▲△ 鰻魚︰▲▲△△△ 米飯︰▲△△△△ 醬汁︰▲▲△△△ 總分︰9 (20分滿分)   華御結 燒鰻魚御結 (HKD16) 旨在分享日本嘢食嘅華御結,用嘅係100%日本米,包裝同其他一樣以簡潔為主,雖然分店仲未有好多,但款式係咁多間入面最多,有效期一樣係即日要食,咁小編就即刻開嚟食啦! 華御結受歡迎都係有佢嘅原因,飯粒粒分明,三款都凍食,但得呢款軟硬適中,鰻魚唔會好多,咬落又唔會有細骨,但燒汁分量啱啱好,同啲飯一齊就very good啦! 價錢︰▲▲▲△△...

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【必試芝士鰻魚滑蛋熱狗 人氣小店日賣過百隻】白羊.座

大圍有隻熱狗好出名,日賣過百隻㗎!等小編同你潛入白羊.座,搵出佢哋過人之處俾你睇啦! 簡約嘅設計都幾舒服,同朋友嚟聚一聚都唔錯。 火灸芝士鰻魚滑蛋熱狗(HKD58)麵包好鬆軟,喺厚身入味嘅肥美鰻魚上面,鋪足三層碎芝士都未夠邪惡,仲燒到佢好似熔岩芝士咁,香滑美味必食之選! 想清少少就可以試吓煙三文魚碎蛋牛角包(HKD45),可以改豬仔包都得,配薯角或沙律都好惹味。 即炸芝士松露蝦多士(HKD50)未切開已經散發淡淡嘅松露香氣,入面好足料,唔會令你覺得淨係食緊麵包,必點小食呀! 黑松露滑蛋雞扒意粉(HKD55)份量十足,雞扒大大塊,煎到好香脆,滑蛋口感仲超級嫩滑添。 特飲波斯貓(HKD40)幾清甜,飲完之後人都好似波斯貓咁懶洋洋。順便提埋你,呢度午市時間好長,由11:30-16:00㗎,食足4粒半鐘都得呀!   白羊.座 地址:大圍積信街積信樓地下59號舖 電話:5204 9249 營業時間:星期一至日:11:30-21:30