Tagged: 鹽酥雞

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【氣炸鹽酥小食免外賣 撲熄旅人夜市掃街癮】氣炸師

冇得去台灣旅行,又想食到當地嘅夜市小食可以靠自己!為咗幫大家同自己解決掛住台灣嘅苦,今次就氣炸台灣兩味夜市小食,如果想做到台式嘅脆口口感就一定要跟當地做法用木薯粉,快啲即學即整啦! 氣炸鹽酥雞×氣炸鹽酥雞髀菇 氣炸鹽酥雞 材料與分量: 去骨雞胸肉 – 1塊(約350g) 蒜蓉 – 適量 醬油 – 30g 砂糖 – 15g 五香粉 – 2g 木薯粉(即蕃薯粉) – 適量 食用油 – 適量 做法: 1. 將雞胸肉切成小塊,用蒜蓉、醬油、砂糖同五香粉醃20分鐘。 2. 沾上木薯粉,然後等5-6分鐘 3. 以160度氣炸10分鐘,反轉再用200度,氣炸6分鐘。   氣炸鹽酥雞髀菇...

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【老台灣伙食】伙食工業

伙食工業主打台灣菜,但最大賣點反而係環境氣氛,餐廳裝飾同佈置都非常懷舊同有特色!餐廳坐落於火炭,由火炭港鐵站行過去都要成15分鐘,以為佢位置比較遍遠唔會太多人,食食吓越來越多人差不多爆滿! 點食物要出去收銀處,然後會有侍應奉上食物。 餐廳所有枱櫈款式都唔統一,感覺似間古董傢俬店。 看得出來老闆好用心去搜羅各種懷舊物品,鍾情復古文藝風的話,每個角落都可以係影相位。 台式鹽酥雞 (HKD 40),大概有8小塊,算抵食。炸得蠻香,依個價位來說,算不錯。 沒有最抵食,只有更抵食既魯肉飯出場喇,$20碗,仲有埋半隻滷蛋!如果唔想食太飽,黎食碗魯肉飯其實都夠。環境又舒息,同朋友來hea下都得。 伙食工業 火炭坳背灣街57-59號利達工業中心地下3號舖 (正門入口-火炭路) 星期一: 12:00-18:00 星期二至日: 12:00-22:30