【新界首間日式蛋料理餐廳 新推雲朵意粉+五式玉子燒】Tamago-EN
蛋！全部都係蛋！來自新加坡嘅日式蛋料理餐廳＠Tamago-EN繼進駐旺角、北角之後，首間新界分店喺元朗開幕喇。除咗有生雞蛋拌飯、玉子串燒呢啲睇得又食得嘅招牌菜之外，最近更新推出4款雞蛋主題意粉，其中海蝦明太子醬冷意粉有成隻雲朵雞蛋鋪喺面，賣相即刻加晒分呀。快啲睇埋落去有咩正嘢啦！ 元朗新店地方都夠晒寬敞，店面全部都以標誌性嘅雞蛋圖案做裝飾，非常易認。 先睇吓呢度必食嘅終極TKG生雞蛋拌飯(HKD39)，招牌雲朵雞蛋鋪滿飯面，單睇賣相都好吸引啦。呢種生雞蛋拌飯雖然喺香港少有，但就係日本傳統嘅營養早餐，餐廳嚴選新鮮嘅沖繩雞蛋，將蛋白發打至蓬鬆狀態，食之前戳穿蛋黃，加入醬油、調味料撈嚟食，食落竟然一啲都唔單調，口感細滑富蛋香。除咗就咁食，仲可以加錢配醬漬三文魚、碎金鎗魚腩、牛油果等配料添。 5款特製玉子串燒(HKD68)都係呢度必食嘅蛋料理，蛋皮一層層咁捲，捲足4層先有呢個層次效果㗎。呢款玉子燒偏向關東口味，味道偏甜。上面仲有5款唔同口味嘅配料，包括親子三文魚、鱈魚子沙律、蟹肉、海藻醬同蕃茄仔。 特製TKP・海蝦明太子醬冷意粉(HKD92)係全新推出嘅意粉，得元朗同北角店有得食咋。呢款凍食嘅意粉面頭鋪上雲朵雞蛋，賣相搶眼。配上爽嫩嘅大蝦、明太子醬、沙律菜，配搭獨特，仲略帶梅子嘅酸酸甜甜，特別開胃！ 另外推介埋呢款同樣新出嘅日式拿坡里義大利麵(HKD78)，仲有盛載住半熟溫泉蛋嘅「雀巢」點綴。呢個「雀巢」係用幼麵炸成嘅麵餅，入口脆身。意粉以酸甜嘅蕃茄汁炒成，口味比較大眾化，大人小朋友都咁啱食㗎。 焦糖香桃梳乎厘班戟(HKD98)即叫即整，班戟面已經唧上焦糖，唔夠仲可以加埋旁邊嘅糖漿。微熱嘅班戟食落口感綿密，入口仍有梳乎厘嘅空氣感，配埋甜蜜嘅香桃同忌廉一齊食層次就更豐富喇。 たまご園 Tamago-EN 地址：元朗朗日路9號形點一期2060號舖 電話：2650 3335 營業時間：星期一至日：12:00-22:00
