【營養師解剖五大冰品 100%水果棒健康度滿分】懶健康貼士
每個屋企嘅雪櫃到咗夏天一定有雪糕、雪葩或者雪條呢類冰品。雖然食得多凍嘢對身體唔好,但真係熱到好難頂,惟有揀質素好啲嘅冰品啦。註冊營養師Moses比較咗市面唔同製法嘅冰品,話你知邊種製作方法健康啲! 傳統美式雪糕(American Style Ice Cream) | 健康程度: 1 星 傳統美式雪糕嘅基本材料係奶油、牛奶同糖。呢啲係製造雪糕好重要嘅材料,因為牛奶同奶油嘅脂肪可以穩定雪糕嘅結構,令雪糕更加香甜同滑身。不過同時亦增加唔少熱量,而且奶油同牛油屬飽和脂肪,攝取過多會增加患心血管疾病嘅風險。 建議: 買之前先睇營養標籤,盡量選擇較低脂或少糖嘅牌子。 食迷你版雪糕控制分量,例如Dreyer’s Collection Mini一枝約137卡路里。 乳酪雪糕 (Frozen Yogurt Ice Cream) | 健康程度: 2 星 雖然聽落去乳酪雪糕好似比傳統雪糕健康,但唔好跌入呢個陷阱呀!因為乳酪雪糕用較多脫脂奶品,所以總脂肪比傳統雪糕較低,但係糖份會偏高,屬高糖食物。以一茶匙5克糖計算,每100毫升裡面已經有高達4茶匙糖份,導致熱量都偏高㗎。 雪葩 (Sorbet) | 健康程度: 3 星...